2011年5月，葉家凱花了20多萬，收購了40多家農戶的蠶，按照書本上的操作步驟，他買來白僵蠶菌種，進行人工接種。本來2天之後就能變僵蠶的蠶，結果，都腐爛了。

　　葉家凱：全腐爛了，整棟房子大概在100米之內，你就能聞到它那個腐臭的味道，那時候心裏真的無法形容。

　　記者李陽：蠶是在什麼樣的情況下才會産生僵蠶？

　　浙江大學蠶峰研究所副所長繆雲根：第一個就是一定要有它的病源，白僵蠶的病源，那麼在這個基礎上，跟它的將養蠶的季節有關係，特別是濕度，那麼很有關係了。主要是從它的氣候、溫濕度的這個控制上面，來做這個東西。另外還有一個就是説你在長期搞這方面的東西，要防止它的這個病擴散出來，它本身是養蠶為了結繭，結果你白僵病到處都是了，你影響人家的這個事，這個生氣了，所以可能還是蠻重要的。

　　從沒養過蠶的葉家凱按照書上的理論進行養殖僵蠶，剛開始創業就失敗了，賠進去20多萬元。葉家凱沒錢了，桑果樹1年以後才能結果，2年後才能達到盛果期。他想找一個週期短，見效相對快的項目來做，填補資金空缺。

　　2011年9月的一天，葉家凱跟一個賣茶葉的朋友聊天，讓他又有了新的想法。

　　葉家凱：因為他做茶葉，他每年的量也不多，他就做中高端，他就給我的觸動很大，所以我就選擇了跟他差不多的模式，就是説中高端定位。

　　2012年3月，多方考察後，葉家凱發現，綠殼蛋雞品質好，市場前景不錯，他從江西購買了1000隻綠殼蛋雞苗，在桑樹林裏放養。

　　在杭州開廣告公司時，葉家凱經常帶自己家養的雞和雞蛋，送給朋友吃，朋友們都很喜歡。葉家凱想從自己的朋友圈開始，銷售自己的綠殼蛋雞和雞蛋。讓他高興的是，還有人給他投入100萬元，成為了他的合夥人。

　　葉家凱的合夥人包琦：通過朋友的介紹，買過他們的農産品，因為也是買得比較多，對他們的産品很認可，也通過電話聯絡，通過這樣子，原來是從顧客，大家成為了一個朋友。覺得去那個農場投一點錢，覺得這個事情挺好的，也是非常有意義的事情。

　　很快，葉家凱便通過朋友圈，在杭州建立了一定的客戶群。葉家凱信心滿滿，2013年3月他又引進了8000隻綠殼蛋雞雞苗。

　　然而，2013年下半年，活禽銷售市場突然低迷，市場上雖然有冷鮮雞出售，但很多市民卻懷疑，到底這種雞是不是活雞殺的。

　　葉家凱：2013年杭州出臺了活禽不準進入杭州市場，我們當時也是送活禽的，有一段時間我們可能就停止銷售了。

　　葉家凱當時的銷售主要集中在杭州，很多朋友也不敢從他這買雞和雞蛋了，這讓葉家凱很頭疼，必須要留住客戶，一天在家裏看電視的葉家凱，受電視上的一條食品廣告的啟發，有了新的銷售思路。

　　葉家凱：我以前是做廣告的，對這一塊比較敏感，我當時就想，我能不能通過視頻拍去，讓客戶相信我這個雞是活的，所以通過這樣一個事情，我們就在一個月之後，慢慢的有接單了。

　　葉家凱用手機把活雞拍好視頻，從網上發給以前的客戶，客戶確認後，葉家凱再進行宰殺，同時每只雞還有一個特殊的辨別方式。

　　葉家凱：他認可這只雞，我們會把重量告訴他多少，顏色都會告訴他，那比如説讓他自己説是剪雞的哪個指甲，比如他説剪中指，我們就把中間那個指甲剪掉。

　　記者李陽：你要説剪中指的話，再換一隻，也可以剪中指。

　　葉家凱：假如説是這樣的話，剪中指，我不可能每只雞都把它剪掉。因為在拍之前重量和膚色都告訴他了，比如它是黑色的，毛也是黑色的，他要求剪中間指甲，我們把它剪掉。假如説是死雞的，不可能每只雞的重量都有那麼均衡。

　　半個月後，通過視頻賣雞，葉家凱逐漸贏得杭州市場上消費者的認可，並打開了銷路，杭州、上海等地很多小區、公司也陸續訂購他的雞和雞蛋。

　　浙江杭州某有機食品店店員徐紅九：很多客人都是試試看，吃吃看，結果不錯，很多回頭客。

　　葉家凱的叔叔葉名玲：杭州當時轟動起來，要他1700隻雞，他根本就供應不出去。他搞不出來，沒辦法，有多少搞多少。

　　字幕：時間：2015年7月12日晚上8點

　　一直到現在，葉家凱每天都有活雞訂單，大部分都是當時的老客戶，但是對於抓活雞來説有很大的技巧，採訪時，記者也體驗了一次夜晚抓雞。

　　記者李陽：你們經常晚上抓雞嘛？

　　葉家凱：都是晚上抓，白天抓不到。樹葉很茂盛，看都看不到，我們找一下。

　　記者李陽：這有一隻，怎麼抓呢？

　　葉家凱：我要爬上去

　　記者李陽：沒有工具嘛？

　　葉家凱：這都是樹葉，用工具也沒辦法。

　　葉家凱：三隻，找到一隻。

　　記者李陽：剛才一共有幾隻？

　　葉家凱：四隻。

　　記者李陽：總共就抓到一隻。這雞確實很靈活。

　　葉家凱：你上去稍微有點動靜，他就跑了。