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本期節目主要內容: 隨著全球化進程的加快,在這個時代最偉大的前沿陣地——城市裏,美食也被以前所未有的速度和形態複製著、交流著,但中國美食那種傳統的韻味卻也在悄然流逝。於是,一種另類的美食經營方式在中國各地興起,私家菜的興起源於人們對飲食文化的回溯,而私家菜最早可以追溯到的便是古代的官府菜。(《發現》 20141108 中國美食探秘 第六集)