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我倒是還想推薦一家川菜館子:川軍本色。這裡一樓火鍋,二樓川菜,種類齊全,雖不能解川人思鄉之苦,但足以慰思鄉之口。這家川軍本色與另一家生意火爆的川菜館龍人居本是一家,龍人居更多些小館氣質,這家則有些逆襲之氣,裝扮得倒也有意思,能見到不少網球拍、高爾夫球桿做裝飾,男廁所裏還把一個小便池挂在墻上,裏面插了束花。
招牌菜是本色江河鲇魚,已經六七年了,長盛不衰,只不過價錢在漲,現在一斤56元。鲇魚柔嫩,滋味麻辣之外,有悠長回味,一口下去,感覺自己的嘴巴是一口被敲響的銅鐘,回音能顫悠很久。吃鲇魚,要找準地方,我偏愛鲇魚的肚子和鲇魚皮,更肥一點的地方,拌飯妙菜。許多人都愛吃這裡的水煮魚和毛血旺,這算是川菜館裏的標配,我也推薦一下這裡的火鍋,地道安逸,算得上可以摟著過冬的四川火鍋。
麻辣鲇魚。一口下去,感覺自己的嘴巴是一口被敲響的銅鐘,回音能顫悠很久。
錦亭火鍋道:朝陽區工體北路8號工人體育場內22號看臺對面50號樓,人均100-150元
楊家火鍋:通州區怡樂中路114號大稿國際藝術區底商,人均80元
重慶壹聖元火鍋:東城區安定門外大街(地壇西門對面),人均80元
川軍本色:海淀區北三環西路甲30號雙天大廈,人均70元