湖北恩施：制茶工藝升級 明火改電氣

三農 來源：央視網 2022年03月21日 15:29 A-A+
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　　湖北恩施的明前茶也已經進入採摘加工期。今年當地採用電氣化設備對茶葉進行加工，以更好地控制茶葉成品的品質。

　　在湖北恩施的一家茶葉生産車間，工人們正忙著趕制今年的第一批明前茶。以前，在對茶葉進行蒸青和烘乾處理時，工人會用到煤炭或者柴火，但是會出現污染大、火候難以控制的情況，生産出來的茶葉也會帶有異味、灰塵。今年，當地為了改進生産製作工藝，換裝了電氣化設備，用微波茶葉殺青機等設備替代柴火，不僅能夠實時監控，還可以精準把控烘乾溫度。

　　湖北恩施香花嶺茶葉有限公司負責人 闕翠萍：微波殺青機溫度升得快，殺青效率特別高，加工出來的茶葉色澤更加翠綠，香氣也更加濃烈一些。