從田間到餐桌經過4到6個環節，每增加一個環節成本增5%—10%

　　商務部市場建設司副司長孔令羽認為，我國蔬菜水果流通領域還有不少問題，“供應鏈條長、流通環節多”。

　　一方面，隨著我國城市化、工業化進程加快，城市近郊土地減少，大中城市周邊的農業種植面積不斷減少，城市蔬菜自給率下降。原來就近供應的農産品需要跨區長距離調運，運輸半徑延長，運輸成本上漲。

　　另一方面，流通環節多增加成本。據測算，我國蔬菜從田間到達消費者餐桌一般經過4到6個環節，每增加一個流通環節，成本將增加5%—10%，加上各種稅收和管理費用，目前流通環節成本較高。同時，由於冷鏈物流設施建設滯後，外調蔬菜還面臨氣候變化、路途擁堵等諸多不可控因素影響，造成大量損耗。

　　中國蔬菜流通協會會長戴中久介紹説，蔬菜從田間到餐桌，經過的環節至少包括産地批發市場、銷地批發市場，其中有一級批發市場，也有二級批發市場。“比如河北石家莊消費者要買到海南蔬菜，需要從海南市場到北京新發地市場、再到河北石家莊市場，然後再到超市或者零售菜場，甚至還要經過三級批發市場。”

　　直供社區有障礙，降低流通費用10項措施需落實

　　孔令羽表示，為解決農産品“賣難”、“買貴”問題，商務部將進一步充分發揮市場機製作用，圍繞“減環節、降成本、提效率、增效益”的目標，構建以農批對接為主渠道、農超對接為發展方向、直供直銷為補充、網上交易為探索的鮮活農産品現代流通體系。

　　據了解，國務院近日出臺了降低流通費用的10項措施，包括降低農産品生産流通用水用電價格，規範和降低農産品市場收費等。一些流通企業負責人説，這些規定很及時，但必須落到實處。

　　業內人士表示，為有效穩定蔬菜市場供應，平抑菜價，政府部門應加大引導和支持力度，為擴大“蔬菜直供”創造條件。由蔬菜生産企業對社區進行蔬菜直供，可以有效減少中間環節，降低損耗與價格。但目前推廣社區直供仍存在許多障礙，一是不少社區沒有合適的銷售場所和車輛停放地，另外少數正在進行的蔬菜直供試點缺乏長期性，建議政府部門重點扶持具備實力的大型合作社、農業種植龍頭企業，實現産銷對接，並做好相關服務工作。

　　新聞觀察

　　菜價猛漲不能只怨天寒

　　天寒地凍，在這個28年來最冷的冬天，一邊是溫度不斷降低，另一邊菜價不斷走高。

　　菜價不是小事。小小一片菜聯絡千萬家，別看只是漲了幾毛錢、幾塊錢，對低收入者的“菜籃子”來説，增加的不僅是金錢上的負擔，更是心理上的負擔。肉貴可以少吃，但菜不可以不吃，這也是老百姓切膚之痛喊“菜貴”的原因。

　　也許有人認為，最近菜價上漲都是天氣惹的禍，屬正常波動。天寒無疑是菜價上漲的客觀原因，但在元旦剛過，春節即將來臨之際，極寒天氣仍未過去，南方雨雪甚至有加劇之勢，如何為老百姓，特別是低收入者的“菜籃子”減負，讓人民群眾感到暖心、舒心，卻是考量民生之責的一把尺子。

　　蔬菜流通牽涉甚廣，穩定菜價，需區分情況，長短結合；各部門、各地區也應協同合作，多管齊下。

　　從短期來看，交通部門應及時清掃冰雪覆蓋的路面，減少封路、擁堵增加的運輸成本；物價部門應適時動用價格調節基金。

　　從長期來看，交警、工商、城管等應立足服務，規範執法。同時，探索建立蔬菜儲備庫，補貼公益菜市場、早晚市等零售終端，減輕流通企業稅負，讓利於民。

　　穩住菜價，讓老百姓溫暖度冬，過個好年，此事體大，須急起而行。

　　微言大義

　　@執筆生活點滴：丫的，叫人怎麼活呀！一到逢年過節，菜價不是一般地漲呀！本來辛辛苦苦地攢了點錢，回家過年。你看，這菜價！我這點錢是夠吃還是夠玩呀！就算今年天氣惡劣，也不至於猛漲吧！剛知道就有點怕，哎！不説了！趁現在好好玩，回家就好好吃吧！

　　@藍色美妹：菜價猛漲誰吃的起呀，一個月的工資也不夠呀，交房租，房租也漲價。 在外打工兩個人一天菜錢頂死了20元緊夠，現在到好，買了三樣素菜，錢不夠買肉了，現在你別看素菜猛漲價，還打稱了，菜多上凍唉，這日子累的夠嗆的，菜都漲價了，那工資也要得漲呀！

　　@人民音樂家： 菜價猛漲國家有關部門應該予以嚴厲制止，並作出一系列相應的對策，要不別説是生活不寬裕的，就是再有錢的也不能滿意這樣的現狀！

　　@宿命：天！就讓菜價猛漲吧，回家種地去，也讓老百姓辛苦付出能得到回報。

　　@中國焦點新聞：再漲也要人買菜，嫌貴難道不吃菜，菜價猛漲誰能止，現實潮流如人願。

　　@伊人如花：今天去超市買菜居然看見白菜一切兩半用保鮮膜包好半個半個的賣，想去年初來時我説買一斤肉二斤排骨，賣肉的大漢斜睨我一眼説：‘妹子，俺可不會那樣賣，你要就是砍一刀，也才十來斤嘛！”這半拉白菜真是菜價猛漲的一個注解啊，不知道肉還是論刀賣的嗎，悲催！

　　@帥氣123：的確是，菜，真是猛漲啊！希望有關部門想法讓老百姓吃上菜，謝謝啦！

　　@李曉銳：蔬菜漲價，沒有什麼不可以，市場規律而已。菜農們煎熬了大半年，之前飽受低菜價困擾，不堪重負者甚至搭上了身家性命。雖然現在菜市沒到青黃不接的程度，但供不應求的因素推高了菜價，這是商品價值的正常回歸。菜農們終於可以過個好年了！

　　@紅太郎：哎，坑爹啊。自己有啥啥降價，沒啥啥猛漲。有錢了也不值錢了，買一斤菜都要好幾塊，真是傷不起啊。

　　綜合