《北京紀實-這裡是北京》 20180112 挑戰不可能·大廚的絕活兒_紀實臺

來源：央視網2018年01月12日 20:40

努力加載中，請稍後...

分享到：

點讚收藏評論 客戶端看 安裝央視影音客戶端，隨時隨地給你精彩！

本期節目主要內容：刀工是中國廚藝中最基本的技能，一把菜刀能耍得出神入化，咱們別以為這是電影特效，實際上北京老字號的大廚們同樣擁有出神入化的刀工。讓我們看看那些普通的食材是如何在老字號的大師傅們刀下挑戰極限的。（《北京紀實-這裡是北京》 20180112 挑戰不可能·大廚的絕活兒）