本期節目主要內容： 中華五嶽中，唯有南嶽如飛。自從東漢末年，這座岳神駐紮的五峰便成了佛道兩家神往之地，漢傳佛教主張六道輪迴，不殺生以素食，本土道教遵從延年益壽，需養生而素食。而長在五嶽山下的人的飲食習慣隨之改變，每逢初一、十五，吃素齋拜山神，以求富足安康。而雁鵝菌，白豆腐成了他們素食生活的主食。似乎任何葷菜都可以用豆製品模倣而成。 （《中國故事》 20140217 湘當韻味 南禪·素食）
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