紀實臺 《湘當韻味》

《中國故事》 20140214 湘當韻味 永樂·和肴

來源:央視網2014年02月15日 02:16

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本期節目主要內容: 永州多山的地貌和偏南的緯度讓這裡常年受到雨水和陽光的滋潤,獨特的自然環境和歷史孕育了永州人獨特的飲食風俗和習慣。這裡盛産蛇和雞,東安雞就是這裡最出名的菜,東安雞名冠湘菜之首。東安雞選用本地的土雞,本地的米醋,利用本地的特産做出了獨特的味道。(《中國故事》 20140214 湘當韻味 永樂·和肴)