本期節目主要介紹“海南雞飯”的烹飪方法：主要食材：三黃雞、巴郎葉、辣椒、雞油、泰國香米；“三黃雞”做法：1、當水燒開後，在鍋裏放入蔥段、薑塊和蒜；2、將雞三進三齣，最後完全放進鍋裏；3、當水開鍋後，關火，將鍋用錫紙蓋好，等25分鐘；4、另起鍋，倒入油以後，加入雞油、蔥、姜、蒜和巴郎葉，之後就可倒入泰國香米；5、當米飯炒至變色，加入雞湯，兩勺鹽調味，攪拌均勻；6、用錫紙將裝米飯的鍋放入烤箱裏烘烤；7、另起鍋，依次加入生抽、香油、鹽和雞粉攪拌均勻；8、將雞放入冰水，取出，按雞骨的紋路切開，擺放，澆上之前滾燙的醬湯；9、將米飯放入盤中，放入黃瓜、姜蓉、辣椒醬以及老抽調味即告完成。（《誰借我廚房》20121012誰借我廚房之男人幫勁爆點）
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