本期節目介紹“清蒸龍蝦”的做法：主料：波士頓龍蝦；配料：檸檬洋蔥碎紅酒醋洋蔥汁番茄汁薑蒜汁芥末蜂蜜汁；烹飪方法：（1）挑選龍蝦：澳洲龍蝦背後有倒刺，沒有鉗子，肉質相對較硬；波士頓龍蝦背部光滑，有兩隻大大的蝦螯；（2）把清洗乾淨的龍蝦直接放入蒸箱（如在家中煮一到兩隻龍蝦，可以放在鍋中煮五到七分鐘）；（3）把熱蒸好的龍蝦迅速放入冰水中；（4）從背部切開龍蝦，去除蝦胃和蝦線，取出完整的龍蝦肉放置盤中；（5）在蝦螯中間砍一刀，用手輕掰，取出蝦肉；（6）用洋蔥蒜、紅酒醋、紅酒鹽、胡椒粉和少許食用油調製出紅酒醋洋蔥汁。（（7）用龍蝦肉蘸著醬汁食用即可。《誰借我廚房》20121001）
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