本期節目主要內容：本期節目介紹了“蘇式紅燒肉”的做法。主料：五花肉、魷魚；配料：腐乳、花雕酒、生抽、冰糖、蔥、姜；做法：1、將腐乳、花雕酒、生抽調成汁，再加入一些冰糖，生抽和花雕酒的比例是一比四左右；2、用開水將五花肉焯一下，去腥味和血水；3、油熱之後，將五花肉煎一下，撈出放入鍋中，放入調好的醬汁和蔥姜；4、等鍋開之後，加入一些冰糖，再放入魷魚；5、燉煮一小時即可出鍋。（《誰借我廚房》20120123）
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