美食既是中華傳統文化中的一個重要符號，也展示著全人類共同的智慧和創造力。由中央廣播電視總臺與商務部聯合攝製，央視綜合頻道黃金時間播出，貴州習酒獨家冠名的大型美食文旅季播節目《三餐四季》于近日完美收官。

根據CSM全國網數據，《三餐四季》播出以來，收視一直位列同時段生活服務類節目第一名，平均收視率0.80%，平均收視份額3.89%，單期節目最高收視率達0.97%，最高收視份額達4.77%，電視端觀眾規模達2.85億人，微博平臺#三餐四季#主話題閱讀量超8億。

在收官之作中，尋味團深入青海西寧、海東兩地，從一碗地道的拉麵到青稞咖啡，尋找當地獨有的風味美食，感受高原美食的獨特魅力，展現了高原飲食文化與風土人情。其中主持人撒貝寧和著名演員侯勇組成的尋味團來到海東，品嘗了青海拉麵、茴香苗拌洋芋絲、老酸奶、背口袋等美食。主持人馮碩與嘉賓劉雨昕組成的西寧尋味團，帶領觀眾領略了融合傳統與現代的“青稞拿鐵”，以及小高陵排骨、馬相卿烤肉等，通過節目展現了西寧獨特的歷史之美、生態之美、人文之美。

三餐煙火暖，四季皆安然。《三餐四季》播出以來漫步全國，尋味11個省份、22座城市，從青海高原上的獨特美食，到遼寧量大豪爽的硬核東北菜，再到江蘇淮揚菜的一口鮮、浙江“鮮噠噠、糯嘰嘰、甜蜜蜜”的一口甜……節目生動展示了地域特色文化，傳遞了中華飲食之美。

通過對一道道美食的描繪，《三餐四季》讓人們在享受味蕾盛宴的同時，也感受到了食物背後的歷史與情感：兼有農業和牧業的青海，因多元化文化體系孕育出美味的牛肉拉麵；文風鼎盛、名人輩出的江西，憑藉人傑地靈的風貌，使得每一道菜裏都飽含醉人的墨香。美食不再是食材的簡單堆砌，而是連接人與人、人與自然、人與歷史的橋梁。觀眾在增長見識的同時，也激發了他們對民族文化的自豪感與認同感。

《三餐四季》是一場與美味的邂逅，更是一次心靈的旅行，引領我們穿越喧囂，在味蕾綻放的瞬間，聆聽歷史的迴響和文化的傳承。品嘗美味佳肴至此不僅變得“有意思”，也更“有意義”。