每日農經：飛刀問面—山西刀削麵 7月31日

CCTV節目官網-CCTV-7 每日農經 來源：央視網2019年07月30日 17:00 A-A+

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央視網消息：它因飛刀神技堪稱傳奇，銀影飛梭處，面已似柳葉起舞，中厚邊薄，棱角分明，出神入化，煞是好看。醬料澆頭調味，入口外滑內筋，軟而不粘，點上老陳醋，味厚色醇。它就是來自麵食之鄉的山西刀削麵。

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