央視網消息：這種魚個體不大，可它在長江流域赫赫有名，可愛有趣的外表，殊不知體內卻含有劇毒，儘管如此，從古至今，不知有多少食客為它垂涎三尺。

長江流域中有三種肉質極其鮮美的魚類，它們是河豚、鰣魚和刀魚，並稱為長江三鮮。遺憾的是由於過去的過量捕撈，如今在長江流域中已經很難再見到它們影子，最近每日農經到江蘇省的揚中市採訪，卻有機會見到那裏大量的河豚，這是怎麼一回事呢?

河豚味道鮮美又富有營養，有著巨大的市場需求，現在很多有條件的地方都在發展河豚的人工養殖。揚中市地處長江中下游，這裡不僅盛産河豚，而且河豚文 化也已經融入到了百姓的生活，每年三四月份會有大量的遊客慕名到這品味河豚的美味，河豚是揚中一道特色美食，更是當地農民增收的産業。