央視網消息：在本期的節目當中，欄目攝製組一行人來到了山東省濟寧市的梁山縣。梁山縣是中國古典名著《水滸傳》的故事發祥地，在《水滸傳》第三回中，魯智深拳打屠夫鎮關西，鎮關西是一名賣豬肉的屠夫，那鎮關西所賣的豬肉，究竟是什麼品種呢？記者經過一番打聽後了解得知，鎮關西所賣的豬肉，是梁山縣的地方品種——梁山黑豬。隨後記者就來到了當地的一家養殖場，向那裏的工作人員詳細地了解了梁山黑豬的特徵特性和養殖模式，並跟當地的廚師學習製作了一道特色美食——甏肉。在梁山縣的眾多養豬場裏，養殖品種除了有地方品種梁山黑豬之外，也有現在市場上常見的杜長大三元豬，但在其中的一家養殖場裏，記者發現這裡的養殖方式很特別，豬都住在恒溫舍裏。在仔豬斷奶期，還會給它喝熱鍋奶，斷奶之後，喂的飼料不添加抗生素，通過這種方式喂養的豬，可以用一種特殊的方式進行烹飪——水煮白肉，做法非常簡單，但味道很特別。在本期的節目當中，就請您跟隨欄目記者的腳步，一起走進山東省濟寧市的梁山縣，去看一看那裏的生豬養殖情況，品一品用豬肉所製作而成的當地特色美食。
播出時間：2019年3月1日19：00－19：30央視七套《農廣天地》欄目播出
