對於地道的北京人來説最好吃的炸醬面永遠是自己家做的炸醬面，手切的麵條在皇城根下連起鄰里之間不變的情誼，上六必居買黃醬是每家從不外傳的美味秘密，上 好的五花肉混合黃醬下鍋，炸醬的美味由此而來，講究的老北京是從不會在面碼上含糊的，黃瓜絲兒、蘿蔔絲兒、豆芽兒...十八種的樣式必不可少。
來源：央視網
更新時間：2018年10月31日 00:00
視頻簡介：對於地道的北京人來説最好吃的炸醬面永遠是自己家做的炸醬面，手切的麵條在皇城根下連起鄰里之間不變的情誼，上六必居買黃醬是每家從不外傳的美味秘密，上好的五花肉混合黃醬下鍋，炸醬的美味由此而來，講究的老北京是從不會在面碼上含糊的，黃瓜絲兒、蘿蔔絲兒、豆芽兒...十八種的樣式必不可少。
