央視網消息：昔日的害蟲，今天成了誘人的美食。蝦稻共生，蝦俏、地俏、米也俏。小龍蝦為什麼會如此火爆？這個産業成功的秘訣又在哪？

進入夏季，一道誘人的美味又火爆來襲。這會是什麼美食呢，我們來看一張圖片，紅紅火火的小龍蝦。麻辣小龍蝦、蒜蓉小龍蝦、油燜小龍蝦。口味眾多，成為大眾的寵兒。無論是銷售還是餐飲、養殖，都可以用火爆二字來形容，到底有多火爆呢？

小龍蝦本來是一個外來物種，上世紀八九十年代，成了人們可恨的害蟲。後來它怎麼會成了誘人的美食和農民致富的産業呢？

説到害蟲變為美食的，其實在上世紀八十年代還有一款，這個也是外來物種，當時全國也掀起了養殖熱，可是不知道為什麼銷聲匿跡了，我現在來到了江蘇省響水縣，因為這裡還有人在養殖，它是一個什麼樣的物種，白玉蝸牛。