央視網消息：當生鮮水産遇上春運，當提及經歷，很多司機滿肚苦水。春節期間如何保障南魚北運，北方市場年年有魚。

春節臨近，年貨採購忙，記者在年貨市場走了一圈發現，鮮活農産品越來越受到人們的青睞，尤其是水産品。在北京京深海鮮市場記者調查發現鮮活水産品的銷量比平時高出了10%左右。而這個季節北京的鮮活水産品大多都要從南方千里迢迢的運過來，又正值春運。那麼在這個特殊的時期，這10個百分點的消量增長對於鮮活水産的保鮮和運輸來説意味著什麼呢?來看記者的調查

連接地頭和餐桌的是價值鏈

佛山的鱸魚要成為北京人餐桌上的美味年貨，需要穿越兩千公里的距離。幾千年來，農民只要把後院地窖裏的地瓜搬到廚房裏，就完成了食品的物流過程，現在食材搬動的距離越來越遠。農業現代化很大程度上是將地頭和餐桌連接起來的藝術，市場化程度越高，食品物流加工産業越發達。連接地頭和餐桌的是物流網，是産業鏈，也是一個不斷升值的價值鏈，誰掌握了這些互通互聯的網絡，誰就掌握了現代農業創造價值的秘密。