央視網消息：挖地三尺收山藥，這個品種不一樣。集中上市價低迷，咋把山藥賣出去。

冬天到了，咱這天兒也逐漸冷起來了，這會兒呢，正是山藥大量采收和上市的季節。提到這山藥，您可能會想到它們身形細長，口感綿軟，營養豐富。但是，在浙江省文成縣的高山裏，長著一種身材並不纖細的糯米山藥。那這糯米山藥到底長啥樣，那裏的農民是怎樣采收的,又賣得怎麼樣呢?

【三農觀點】讓清水變成清湯

清湯比清水能提味，用多種食材多種工藝反復加工，留下眾多食材的精華，清水才能變成清湯。山藥這種普通農産品，在種植加工銷售過程中，深加工、品牌塑造、電商等辦法讓它層層升值。這就是現代農業的理念，在農産品生産加工各個環節中，不斷加入新資源，不斷運用新手段，提高效率，增加利潤。這過程和熬製清湯有點像，不斷加料，不斷加工，清水就變成了有味道的清湯。