《農田餐桌—石泉食美》

本片向觀眾介紹了陜西安康市石泉縣的兩個特色農産品蠶和略陽烏雞。石泉縣位於陜西省安康市的西部，北依秦嶺、南枕巴山。長江最大的支流漢江自西向東穿境而過，兩山夾一川的地形優勢造就了這裡獨特的農産品。石泉縣是西部第一産業大縣，《農廣天地》欄目攝製組一行人來到了石泉，首先拍攝的農産品是蠶，在這裡有個千百年來一直流傳至今的習俗，古時候，人們將蠶視為神蟲，養蠶期間是不允許陌生人進入蠶室的，為此家家戶戶都閉門養蠶，這是為什麼?蠶在作繭自縛的同時又能創造出什麼樣的美食和財富。對石泉的蠶農們來説，桑葉不僅是喂給蠶寶寶的主食，也是人們餐桌上的美食，它還是賺錢的法寶，桑園為烏雞提供了舒適的住所，吃的是桑葉、蟲子和五穀雜糧，這樣提高了桑樹附加值也賺到了賣烏雞和雞蛋的錢。烏雞不僅為養殖戶帶來了可觀的收入，也給他們的餐桌平添了更多得滋味。這裡的烏雞養殖戶，在養殖過程中又插旗桿又養鵝是怎麼回事兒?蠶和烏雞肉做成的美食能在老百姓手裏變換出什麼新花樣呢?在本期的節目當中，就讓我們跟隨攝像機的鏡頭一起走進石泉，去看一看那裏的特色農産品蠶和烏雞的種植養殖情況以及當地餐桌上不同尋常的美食吃法。

播出時間：2017年8月25日14：43-15：13中央電視臺七套節目播出