6月23日，首批由我國官方檢驗檢疫合格的進口美國牛肉在北京天竺海關查驗中心通關。美國牛肉進口，儘管沒有傳説中每斤10元這樣便宜，儘管初期進來的量可能不會很大，暫時對我國肉牛養殖構不成實際威脅。但它的到來，還是引起了社會廣泛的關注。那麼，為什麼這麼多人關注美國牛肉進口?跟美國比，我國肉牛産業的差距在哪?面對競爭我們到底該如何應對呢?

三農觀點：肉牛産業升級從培育良種開始

美國牛肉重新進口，受到關注，其實大家關注更多的是它的競爭力，這種競爭力實際上是來自從肉牛的育種、飼料、飼養到加工、銷售全産業鏈體系。美國牛肉進口，倒逼中國肉牛養殖産業升級，而這個産業升級首先應該從肉牛的良種培育開始。有了良種肉牛，牛肉的品質、飼料轉化率等指標的提高才會有紮實的基礎。