《鮮美恒山》
渾源縣，隸屬於山西省大同市，位於山西省的東北部，因為渾源河發源於縣境內，故名渾源縣，境內有著名的北嶽恒山和懸空寺。在本期的節目當中，欄目攝製組一行人就來到了渾源縣，2月份的渾源氣溫還是特別低的，但偏偏就是這寒冷的天氣，讓渾源的鄉親們喜歡上了這口——羊肉。要想吃到高品質的羊肉，就離不開高品質的羊。杜寒雜交羊，本片的主角，讓我們跟隨攝像機的鏡頭一起去看看當地人是如何來飼養它們的。再教教大家如何做出一道渾源傳統的帶皮羊肉和羊雜菜肴來。北芪菇，您知道是什麼東西嗎?糙皮側耳，您聽説過嗎?其實它倆是一種東西，就是——平菇。看看渾源人是如何利用黃芪邊角料來做基質生産平菇的，這裡産出來的平菇品質又如何呢?在本期的節目當中，欄目記者就將為您去探尋答案。
播出時間：2017年6月5日19：00-19：30中央電視臺七套節目播出
來源：央視網
更新時間：2017年06月05日 21:08
視頻簡介：本期節目主要內容： 渾源縣，隸屬於山西省大同市，位於山西省東北部。2月份的渾源氣溫較低，但偏偏就是這寒冷的天氣，讓渾源的鄉親們喜歡上了羊肉。杜寒雜交羊是當地的優質品種，讓我們跟隨攝像機的鏡頭一起去看看當地人是如何飼養它們的。北芪菇，平菇的一種。渾源人利用黃芪邊角料做基質，生産出優質的北芪菇。 （《農廣天地》 20170605 鮮美恒山）
