“魚”在中國人的餐桌上有著特殊的象徵意義。而中國是全球最大的水産養殖國家，無論是生産還是消費，始終雄踞世界水産品市場榜首。近年來人們對食品質量和食物種類越來越重視，過去粗放的養殖問題逐漸顯現出來。那麼魚，到底該怎麼養才能掙到錢呢?漁業養殖又該怎麼轉型呢?

跟著趨勢走 才能贏市場

水産養殖為解決漁業資源問題做出了巨大貢獻，現在來自環保和消費升級的壓力，又讓傳統的粗放養殖漁業要轉向生態、高質量和可持續方向發展。中國水産養殖業需要轉型升級，這個大趨勢是環保要求、市場競爭和産業技術等共同決定的，誰能走在潮流的前面，誰就會在市場競爭中保持領先優勢，相反，對這個趨勢反應麻木，就有可能被市場淘汰。