《農田餐桌——苗寨黃牛幹巴香 川紅故里品秋茗》

筠連縣隸屬於四川省宜賓市，位於四川盆地南緣，雲貴高原北麓川滇結合部，與雲南鹽津、彝良、威信接壤，省內與高縣、珙縣相鄰。筠連縣古為南絲綢之路的重要驛站，今為出川入滇的重要門戶。因縣域四山皆竹，以地産筠篁竹而得名。四川筠連是川紅功夫紅茶的主産區之一，有“川紅故里”之稱，地處烏蒙山區，海拔較高，氣候溫和，雨量充沛，日照充足，夏無酷暑冬無嚴寒，非常適合茶樹的生長，所産紅茶品質上佳。筠連的茶樹是四川小葉種，其中有名的早白尖就原産自筠連。20世紀70年代，筠連就開始大量地繁育推廣早白尖，這個品種最適合製作紅茶。所以，筠連生産的工夫紅茶具有外形緊細秀麗、金毫顯露，香氣馥鬱，天然花香、果香彰顯，湯色金黃，滋味鮮醇，回味悠長等特點，被稱為一級紅茶。在筠連的萬千巍峨大山中，還孕育了一個在山地行走自如的黃牛品種——筠連黃牛。由勤勞的筠連苗漢人民長期自然選育形成，體型中等的黃牛通過放牧和飲用山泉、茶葉混熬的茶水養殖，牛肉以肉質富硒、細嫩化渣、緊湊結實而著名。在本期的節目當中，就請您跟隨攝像機的鏡頭，一起走進四川省宜賓市的筠連縣，去看一看那裏特色農産品的安全生産情況。

播出時間：2017年5月7日19：00-19：30中央電視臺七套節目播出