近幾年，每到蘋果銷售期，總是出現價低賣難，然而出現價低賣難的往往都是次級果，優質果卻一直不愁銷路，可以説，蘋果産業出現了結構性過剩。為了提 高蘋果品質，不少蘋果産區的種植戶嘗試轉型，從追求産量，轉向以追求質量轉變，那麼種植戶到底是怎麼做的呢?今天大春耕小串門，帶你到蘋果主産區山東省棲 霞市去看看。

【記者手記】通過在蘋果主産區走訪，我發現越來越多的種植戶開始從追求産量向質量轉變，一些種植戶通過差異化路線提高産品品質，傳統的種植戶嘗試更 科學的方法去管理果園，不管是新技術還是老把式，都是為了産出更多的優質果，賣上好價錢。我很欣喜的看到，種植戶願意接受改變、並且善於學習，這也許是這 個春耕給我最大的收穫。

【三農點評】幫助農民完成蘋果的蛻變

蘋果樹種下去，結什麼樣的果子從來都是樹説了算。現在的市場味口多變，蘋果幾十年一個味兒已經無法跟上市場的節奏。蘋果的供給側改革勢在必行，但是 要蘋果樹長出消費者喜歡的果子不是一件容易的事，它需要技術和資金的巨大投入，這是一個痛苦的過程。農民們的勇氣和學習能力讓我們敬佩，但如果科研、金融 等機構能為農民提供更多幫助，蘋果的蛻變就會減少很多痛苦。