《陜北粟味》

在陜北，也就是今天的榆林和延安兩個地級市，處於黃土高原的中心區域，黃沙褐土，雄渾蒼茫，奔騰不息的黃河水與延綿不絕的黃土垣在此會面。生命在這裡磨煉得異常堅韌頑強。深厚的黃土層和較高的地勢，給了陜北人一種獨特的美味——粟味。“粟”是一年生禾本科作物，古時又稱“禾”、“稷”，也稱作穀子。粟米，也就是我們通常所説的小米。是穀子去殼後的産物。在本期的節目當中，欄目攝製組一行人就來到了陜西省米脂縣的高西溝村，走進了高進武老漢的家，見識了小米的采收過程，以及使用小米做出的錢錢飯、黃饃饃、糕泡泡等七八種令陜北人難以忘懷的粟味。

播出時間：2016年11月10日14：43-15：13中央電視臺七套節目播出