“小鮮肉”遇困境，傳統月餅難以為繼。看“小鮮肉”如何突圍。聚焦三農播出。

中秋快到了，很對家庭又開始選購月餅。據説中秋節吃月餅的習俗始於唐朝。發展至明朝則成為全民共同的飲食習俗。時至今日，品種繁多，風味也因地各異。但是，您吃過鮮肉餡兒的月餅嗎?而且必須要趁熱吃。別説這種吃法像我這樣的北方人沒見過，就連這種餡料也是第一次聽説。這鮮肉月餅究竟是個什麼樣子?味道又是什麼樣的呢?

三農觀點：市場不相信眼淚

很早以前，很多月餅都是現賣現吃，鮮肉月餅可以和其它月餅同場競爭。在冷藏和冷鏈運輸技術出現後，有的月餅可以賣到千里之外，鮮肉月餅還只能當街賣，競爭的劣勢就很明顯了。鮮肉月餅要生存下去，就得利用網絡銷售、冷鏈運輸等技術，補足自己的競爭力短板。市場不相信眼淚，每種産品要想活下去，都得參加生存能力的競賽，贏了就繼續生存，輸了就得出局。