《西遷的錫伯菜》
錫伯族是我國少數民族中歷史悠久的古老民族。乾隆29年，清政府為了加強伊犁地區的防務，徵調東北等地的錫伯族官兵，家屬也隨軍同行到了伊犁。這段西遷的路程不僅讓這部分錫伯人換了一個新家，同樣也逐漸形成了獨具特色的錫伯族美食。如今的錫伯族美食裏仍有剔不掉的歷史痕跡，記錄著新疆錫伯人的曾經，滿足著新疆錫伯人的當下。在本期的節目當中，就將向廣大的觀眾朋友們介紹一下錫伯族菜肴的製作技藝和歷史傳承。
播出時間：2016年7月15日19：00-19：30中央電視臺七套節目播出
來源：央視網
更新時間：2016年07月15日 20:30
視頻簡介：本期節目主要內容： 錫伯族是我國少數民族中歷史悠久的古老民族。乾隆29年，清政府為了加強伊犁地區的防務，徵調東北等地的錫伯族官兵，家屬也隨軍同行到了伊犁。這段西遷的路程不僅讓這部分錫伯人換了一個新家，還逐漸形成了獨具特色的錫伯族美食。如今的錫伯族美食裏仍有剔不掉的歷史痕跡，記錄著新疆錫伯人的曾經，滿足著新疆錫伯人的當下。在本期的節目當中，就將向廣大的觀眾朋友們介紹一下錫伯族菜肴的製作技藝和歷史傳承，敬請收看。（《農廣天地》 20160715 西遷的錫伯菜）
