《陜北窯洞裏的麵食》

陜北地區是革命老區，是中國黃土高原的中心部分，其中包括陜西省的榆林市和延安市，它們都在陜西的北部，所以稱做陜北。地勢西北高，東南低。總面積92521.4平方公里。窯洞，在陜北地區十分常見，是典型的中國北方黃土高原上特有的民居形式。中華民族的祖先就是在窯洞中生存、繁衍和壯大起來的。本片就主要向觀眾朋友們介紹了九種在陜北窯洞裏製作的特色麵食：鐵糕、糕件兒、油饃饃、碗坨、抿尖、黑楞楞、饸饹、揪片兒、雞蛋泡泡。

播出時間：2016年6月8日14：43-15：13中央電視臺七套節目播出