結出好果子 春天很關鍵

挖溝，洗澡，鋪地衣，春季蘋果樹為什麼要這麼管理?用壽命只有二十天多天的壁蜂代替蜜蜂，怎麼還提高了受粉率?《科技苑》為您揭秘。

【主持人】：2015年的秋天，黃土高原地區的蘋果成熟了，陜西省富縣的一個果園格外熱鬧，吸引了很多的果農前去參觀。

【解説】：這個果園，是測土配方施肥的實驗基地，樹上挂滿了纍纍果實。周圍的果農紛紛過來參觀，看看經過專家全程指導，施用了測土配方肥料的果園到底能産多少斤蘋果。

【採訪】：

農民：目測有5000斤。

記者：還有別的嗎?

農民：8000~9000多斤。

農民：基本上是12000斤。

【解説】：要想知道到底能産多少蘋果，還得經過專家們測産才知道。

【採訪】山東農業大學園藝科學與工程學院博士 葛順峰：每棵樹隨機採十個果子咱們稱一下單果重。那咱們就採果子。咱們採了30個果子，一共是6.63公斤，平均到一個果上，就是221克。

【解説】：均單果重221克，説起來可真夠大的，有了平均單果重，整個果園的産量，就很容易估算出來。

【採訪】山東農業大學園藝科學與工程學院博士 葛順峰：376斤，一棵樹，這個果園，一畝地是33棵樹，12398，一萬兩千三百九十八斤。

農民：你就賣兩塊錢。

【採訪】山東農業大學園藝科學與工程學院博士 葛順峰：可不止兩塊錢。效益就很高了啊。

【解説】：一般來説，在黃土高原，收成好的時候，每畝也就産個六到八千斤，能達到每畝一萬兩千斤，産量真是驚人。而且，蘋果的口感果農也都很認可。

【採訪】：

農民1：比我的甜

記者：口感怎麼樣?

農民2：口感挺好，甜。

【解説】：能結出這麼好的蘋果，有如此高的産量，一方面是用上了專門為當地土壤配製的好肥料，另外，還跟蘋果專家姜遠茂的全程指導有著密不可分的關係。

【解説】：在黃土高原上種蘋果，不同於其他的蘋果産區，春天的施肥其實非常關鍵。

説到這兒啊，有的果農就不明白了，要説重要，最重要的施肥應該在秋天，剛摘完果就得馬上上秋季肥，為第二年的生産打好基礎。可為啥偏偏黃土高原的春季施肥變得很關鍵呢?就是因為，這一地區，很多果農們都沒有上秋季肥的習慣。落了這最關鍵的一道正餐，到了春天，樹勢很容易就長的比較弱。

【採訪】山東農業大學園藝科學與工程學院教授 姜遠茂：樹用一句土話來講，這個樹沒有勁兒。

【解説】：沒有勁兒的樹，到了春天，就沒力氣長葉子開花，花開的不好，秋天也就結不出又大又甜好蘋果。當務之急，就是要把沒勁兒的樹，讓它變得有勁兒。姜遠茂教授給果農李清泉支上了一招。

【解説】：李清泉以果樹為中心，呈放射狀挖上了幾條溝。看這樣子，挖的這些溝，是要準備給蘋果樹施肥呢。

【採訪】山東農業大學園藝科學與工程學院教授 姜遠茂：越沒有勁兒的樹，春天越要追肥。

【解説】：要擱以前，早春的追肥，李清泉可挖不了這麼多條溝，頂多一棵樹挖兩條。今年東西向，明年南北向，這一次挖這麼多的溝，可沒少讓他受累。姜遠茂教授為啥非要讓他挖這麼多的溝呢?

在黃土高原，要想讓春季追的肥被果樹最大限度的吸收利用，還就得靠溝挖的多。

種果樹，講究的就是個肥水，肥、水不分家，肥料需要通過水才能運送到根係，被果樹吸收。黃土高原地區，缺的就是雨水。沒有水，還要讓果樹吸收肥，那就只能受累多挖溝了。

【採訪】山東農業大學園藝科學與工程學院教授 姜遠茂：你這幹，對，墑幹，你那個降雨小，降雨少的話你的肥料和根不容易接觸。你溝越多，它接觸的機會越多。

農民：分散一點，根係就能吸收到

【採訪】山東農業大學園藝科學與工程學院教授 姜遠茂：對對對，就是這個道理。

【解説】：春天的追肥，就是讓果樹能夠快速利用，所以深度上就挖一鐵锨頭深最合適。

【採訪】山東農業大學園藝科學與工程學院教授 姜遠茂：追肥的時候，我們就要求，從這個坑的程度來講沒必要太深了，就是二十厘米，這是我的一個研究生專門做的，做了三年，深了也不好，淺了也不好。

【解説】：溝挖好了，上什麼樣的肥更合適呢?首先，要想辦法讓樹長新根，李清泉按姜教授的指導，先上上生物有機肥。

【採訪】山東農業大學園藝科學與工程學院教授 姜遠茂：大家剛才挖坑看到了，根不是很多，根少的話你挖坑施一下肥，沒有根吸收利用率就低。在這種土壤條件下，先養根後施肥，養根怎麼養，生物有機肥。

【解説】：緊接著再上化肥，根長好了吸收的多，化肥的利用率也高。春季第一次追肥，這化肥也有著不少的説道。有人説，化肥的主要成分不都是氮磷鉀麼，可不同時期，果樹對氮磷鉀的需要量可大不一樣。

還別説，還真就有專門針對當地種蘋果的十全大補方。這種肥料，是新洋豐蘋果專用肥。首先，它是經過測土配方的，根據當地土壤條件量身定制。而且，是蘋果專用肥，蘋果所需的各項元素都有，更重要的是，不同時期的新洋豐蘋果肥，氮磷鉀的配比都不一樣。早春，最關鍵的就是要多補充氮。

【採訪】山東農業大學園藝科學與工程學院教授 姜遠茂：氮是先高後低，你這個氮越靠春天的時候用的越多，越靠後面用的越少。後面氮多了的話果的品質就差了。

【解説】：春季追肥就需要高氮的肥料來給果樹補好身體，讓它冒新梢長葉子。而磷和鉀這個時節的需要量不大。

【採訪】山東農業大學園藝科學與工程學院教授 姜遠茂：而鉀正好相反，先低後高，或者是先中後高。因為鉀，果實膨大的時候慢慢就多起來了

【解説】：李清泉用的，正是高氮中磷低鉀的蘋果專用肥。

【採訪】：李清泉：我今年用的就是這種22氮10磷 8鉀。

【解説】：像李清泉家這種十幾年的蘋果樹，每年的産量都在八千斤左右，一棵樹上6斤的化肥，就能滿足樹的需求。施肥的原則是，大樹多施，小樹少施。施肥量要根據樹齡，和三年平均産量，結合當年的具體情況，在專家的指導下具體決定。

【解説】：春天的肥料，就要講究個快，能迅速補充上營養。這種肥料的氮，是硝態氮，能夠被果樹的直接利用。