蠔的財富他最懂(2016.2.24)

剛撬出來的生蠔，就往嘴裏送;巴掌大的生蠔，要一口吞。他説這樣吃蠔才叫爽!一個做餐飲的人，為何要去當導遊，有人説他不務正業，他卻歪打正著。38歲放棄國企高管職位下海，十幾年後，他被人尊稱為蠔爺。他引進國外50幾種蠔，為了賣蠔，又拜香港品酒行家為師。蠔的潛力有多大，蠔爺讓你想不到。

陳漢宗：這個蠔還是可以的，為什麼會起到皺紋那樣，就是因為它是活的，有活性的，吃一個給大家看一下。

遊客：蠔爺，怎麼吃，相機相機相機。什麼味道?

陳漢宗：很脆，吃到肚子裏很甜。

這位正在給大家撬蠔，講蠔，吃生蠔的人叫陳漢宗。今天陳漢宗從深圳帶了40個遊客到100公里外的汕尾市參觀蠔場。為了讓大家體驗吃生蠔，陳漢宗連續吃了兩個做示範，可遊客們還是觀望居多。但陳漢宗有的是辦法，他的一個舉動，一下子勾起了大家對吃生蠔的興趣。

陳漢宗：好大，等一下，拍一下。誰要，你要吃嗎，來，我來喂你。

遊客：喂誰?

陳漢宗：喂美女吃蠔了。拿一個紙巾。

遊客：新鮮，特別鮮，很甜，海水，海水的香味，但是後味是比較甜美的。

記者：會不會覺得腥?

遊客：一點點，還好，可以接受?完全可以接受。

看到有人吃了，周圍的遊客都躍躍欲試，想體驗一下在海邊吃生蠔的感覺。剛開始還有些忐忑，很快場面就控制不住了，吃生蠔，拍照，再傳到朋友圈。

這種剛撬出來的蠔肉，除了身上的海水之外，沒有任何調料，抓起來就往嘴裏送，吃的就是一個爽。

遊客：太好吃了。

這種産自廣東省汕尾市的蠔，以其肥美、肉脆、味甜而著稱。在這裡，一個二兩重，超過十厘米長的蠔，是很常見的。

陳漢宗：這個蠔長了至少五年，你看，這麼肥美，這個巴掌大，比較一下，你看，這個美女的手，就有這麼大，對不對。這個蠔誰要吃呀?

遊客裴怡：我吃，我吃!