探秘春運高鐵餐
春節降至，大量旅客會乘坐高鐵探親訪友也會在漫長的高鐵旅途上食用餐飲，很多旅客會選擇購買火車上售賣的盒裝餐食，但是在過去一些旅客發現即使高鐵上提供的餐食種類多樣，但要想買到經濟實惠十五元的套餐並不容易，而且有些高鐵餐食的保質期長達3個月甚至是6個月，吃起來不免讓人有些擔心，那麼高鐵上到底有沒有十五元的餐食，這些餐食又是怎麼樣製作出來的呢？春運期間走近科學的記者將深入山東濟南鐵路局的高鐵中央廚房，告訴大家高鐵餐是怎麼生産出來的。
CCTV10《走近科學》2016年2月17日20:34播出
探秘春運航空餐
隨著生活水平的提高，越來越多的人會選擇飛機出行，但是一説起飛機上的航空餐很多旅客卻頻頻搖頭，因為不管乘坐國內哪家航空公司的飛機，幾乎無一例外就是雞肉飯或者牛肉麵，永遠沒有新花樣，因此在微博上還有一個熱門的話題叫做“吐槽飛機餐”，為什麼飛機上的餐食會讓大家有如此多的評論，一份飛機餐食。從最初原料到航班上呈現在旅客面前會經過什麼樣的過程。春運期間走近科學的記者南深入航航空配餐廣州基地生産一線為你一一揭秘！
CCTV10《走近科學》2016年2月18日20:34播出
