《馬家燒麥》

　　燒麥又稱燒賣，是明末清初從內蒙古西部流傳起來的一種風味食品，以燙面為皮、裹餡成型、上籠蒸制為工藝特色。以皮薄餡多，口味鮮香為風味特點，造型如含苞待放的牡丹惹人喜愛。歷經500多年的不斷創新和發展，已經在我國的廣袤地區落地生根，並創造出了許許多多經典美味的燒麥，廣受各族人民的喜愛。而位於遼寧瀋陽的馬家燒麥便是這一燒麥百花園中的一朵奇葩，享譽遼沈大地，它不僅被遼寧省政府認定為非物質文化遺産，還被商務部首批認定為中華老字號，至今已有200多年的歷史。本片就主要向觀眾朋友們講述了馬家燒麥的歷史和幾種特色燒麥的製作方法。