本期節目主要內容：1、“節減”出良田。機收掉棒多，究竟為哪般。傳統儲糧弊端多，節糧減損增收益。“節”出來的增收，“減”出來的良田；2、愛惜糧食，從今天做起。守住細節才能保住大局；3、小心！“假金”也不怕火煉。通過化學鍍金使金子附著在銀子錶面；4、能生吃的雞肉。健康養殖的雞肉可以生吃；5、中國農民歌會，放歌希望田野。（《聚焦三農》 20151016 “節減”出良田）

　　今天是第35個世界糧食日，一粟一米當思來之不易。“節糧減損”始終都是種糧農民和農業部門的一件大事。眼下，農戶們正忙著收穫秋糧，顆粒歸倉。但家住吉林省公主嶺市朝陽坡村的楊玉祥卻有些高興不起來，雖然家裏近2坰地都已經收割完畢，但是兩天過去了，已經撿過三遍的玉米地裏還是有撿不完的玉米。這究竟是為什麼呢？

　　每年的10月16日被聯合國糧農組織定為“世界糧食日”，就是希望通過這種方式讓更多人關注世界糧食和農業發展問題，提高糧食安全意識。那麼除了我們剛才看到的在收穫和存貯環節，端好手裏的飯碗，減少浪費，我們還能做點什麼呢？

　　2014年，我國糧食生産迎來了“十一連增”，糧食總産量12142億斤，比上年增加103億斤，增長0.9%。全年各類糧食企業的糧食收購量首次突破7000億斤，總量達 7298億斤，同比增加409億斤。對世界糧食安全作出重要貢獻。然而，與這些形成對比，現實存在的糧食浪費也讓我們感到擔憂。聯合國糧農組織指出，全球每年所産食物中，大約30%都被損失或浪費掉了。（用點泔水桶大發現裏面浪費的鏡頭，畫面做點特技音效，觸目驚心點）

　　據有關專家測算，在我國，每年在農戶儲糧、運輸和加工這些環節導致的糧食損失浪費就在700億斤以上，接近全年糧食總産量的6%，而在餐桌上的浪費更是十分驚人，按保守推算，每年最少倒掉約兩億人一年的食物或口糧。節糧，讓我們從身邊做起。一粒米的重量大約是0.02g，如果我國十三億人，每人每天只是節約一粒米，一天下來可以節米大約52000斤，一年下來可以節約將近2000萬斤大米，夠20萬人吃一年。節約糧食是我們在一蔬一飯中的點滴珍惜，也是我們解決全球糧食安全問題的英雄夢想。

　　【三農觀點】守住細節才能保住大局

　　糧食的浪費分散在收儲、加工、運輸和消費等環節，每次看起來都是星星點點，但加起來卻數量驚人。説起糧食安全，大家首先會想到耕地紅線，其實中國耕地沒有多少增長潛力，減少浪費對增加糧食安全更有現實意義。減少糧食浪費就要堵住糧食跑冒滴漏的每一個漏洞，堵住這些漏洞需好的收割機、好的糧倉，還要有好的消費習慣，好的節糧的制度。