當前的幼兒大多數是獨生子女，偏食的現象比較明顯。幼兒的不良進餐習慣是長期形成的，培養幼兒良好的進餐習慣是一個比較艱難的過程。如何培養幼兒良好的進餐習慣，是我們必須要面對的事。

幼兒偏食習慣如何糾正

 　　面對孩子們的挑食，我嘗試了很多做法，比如餐前介紹菜品、講故事等等。雖然起到了一定的效果，但是都不是特別的明顯。這一下子就難住我了，到底怎麼辦才能讓這些小傢伙們不偏食呢？

　　我們班的孩子，特別喜歡小粘貼，每天我都會發給孩子們小粘貼，表揚他們在幼兒園一日生活中的表現。這使我聯想到了午餐環節，如果我能通過小粘貼鼓勵他們不偏食，應該是可行的，可是如何獎勵呢？

　　有一天，我發現了都是蔬菜的圖案的小粘貼，突然，我想到了辦法。第二天，我神秘地對孩子説：“今天，老師為你們準備了很多蔬菜的小粘貼，如果中午吃飯的時候，你能自己吃飯，把蔬菜吃光了，我就可以把這個漂亮的蔬菜粘貼送給你！你吃了哪種蔬菜，我就把哪種蔬菜的小粘貼送給你。”話音剛落，小寶就説：“我今天能吃花菜！”嘴裏還不停地説著：“我要得到花菜的小粘貼。”其他小朋友也開始急忙吃菜。不一會，許多小朋友都過來告訴我：“老師，你看我吃光了！”

　　第二天，我又進一步地完善了這個激勵措施，制定了一個“今天吃什麼了”的記錄板，用粘貼來記錄下孩子們今天吃什麼了，如吃什麼蔬菜了，就給他們相對應的蔬菜粘貼，孩子們對記錄板的內容非常感興趣，時常是一邊看一邊議論著。我也通過記錄板了解了每一個孩子吃飯和偏食的情況。現在，每到午餐晚餐的時候，孩子們都能自己積極主動地把蔬菜吃光。

　　在午餐環節，我們還採用一些其他的教育策略，從而進一步改變幼兒的偏食現象：一是正確對待不同飯量的幼兒，對生病的、個別食欲不好的幼兒應為他們提供清淡可口的飯菜，不要強迫他們吃掉全部的食物。若幼兒長期飯量不大，但精神狀態良好，應尊重幼兒本身的意願，能吃多少就吃多少；二是幫助幼兒調節情緒，讓幼兒在良好和愉悅的情緒下進餐，是餐前安靜活動的主要目的；三是少盛多添、增加孩子信心。少盛多添堅持讓孩子自己動手盛飯。一次性給幼兒盛太多的飯會讓幼兒有恐懼感。生怕吃不下或吃得慢而受到責備。孩子對盛飯、添飯很感興趣，每添一次都會很自豪，有利於增加孩子的信心。

　　俗話説:“播下行為，收穫習慣。播下習慣，收穫性格。”也就是説，良好的習慣是可以通過教育來實現的。幼兒期是培養習慣的最佳期，應以培養良好的行為習慣和生活習慣為主。習慣對人的生活、學習以及事業上的成功都至關重要。

　　在平日工作中，我們應著眼于“微”。久而久之，這種“微”就會積少成多，形成質的飛躍。我們的思考方式，處理問題的方式，以及我們的教育策略，就會因為這些微小的細節發生變化，小事情可能會引發更大的突破。因此，我們一定要把握住教育活動中每一個微小的細節，這樣才能使幼兒得到更好地發展。（作者單位：遼寧省大連市實驗幼兒園）

　　■呂洋