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　　首播：　CCTV-7　09月07日　21:47　　>> CCTV-7直播入口

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　　李一林：夏天得多吃點兒水果，我呀一會兒得一樣兒買點兒。

　　文剛：哪能都買呀，吃水果得挑。比如説獼猴桃吧，我得挑紅心兒的，這吃柚子也是，紅心柚，當然吃火龍果也得是紅肉的。

　　李一林：火龍果有紅肉的？我是實習生，你可別蒙我。

　　經營者：有紅肉火龍果，越南的。

　　文剛：這外皮是紅的，果肉也是紅的。想想就好吃，不過，還有些美中不足，如果要能採摘那就更有意思了。

　　火龍果是一種南方水果，北方市場並不少見。不過，在北方的農村能採摘火龍果就不多見了。吃水果挑剔的文剛還真打聽到到了北京郊區有種火龍果的，那麼，他能不能如願地找到這表裏如一的紅肉火龍果呢？

　　李一林：現在這技術可真發達，火龍果都能嫁接到仙人掌上了。

　　文剛：人家火龍果本來就長在上面。

　　李一林：我們家的仙人掌怎麼不結火龍果呢？

　　文剛：這能一樣嗎？

　　火龍果之所以看上去像仙人掌，是因為它跟仙人掌是同科不同屬的植物。火龍果為仙人掌科蛇鞭柱屬植物，而仙人掌則屬於仙人掌科仙人掌屬植物。火龍果原産于中美洲熱帶地區。您瞧，這些紅彤彤的火龍果，長得是不是很喜慶？所以人們也叫它富貴果、長壽果。

　　李一林：你知道這兩個哪個是紅的嗎？

　　文剛：都是紅的。

　　李一林：我説哪個是紅肉的？

　　李文剛：這個嘛，首先得看個頭。紅肉火龍果比白肉的要小，再看這外形，白肉的通常為橢圓形，而紅肉的為圓形。再就是這個鱗片了，白肉的要長一些，而紅肉的要短一些。

　　火龍果在我國南方的福建、廣西等地有種植。這種水果不僅南方消費者愛吃，北方消費者也很喜歡它。看到這一商機，北京市懷柔區的一些種植戶們在2005年對火龍果進行南果北種，取得成功。

　　種植戶：趙冬雲因為北方沒有呀，它稀奇。所以我想它肯定能給我帶來很好的經濟效益。

　　南果北種，進行採摘銷售給懷柔區的種植戶們帶來了很好的收益，為了豐富品種、提升效益隨後幾年他們又開始嘗試著從台灣引進紅肉火龍果進行種植。

　　種植戶：趙冬雲：紅肉的採摘價60元1斤，白肉的40元1斤。

　　60元1斤，合四十多塊錢1個呢。這個價格可不便宜。同是火龍果為什麼紅肉的要比白肉的貴呢？

　　消費者：鮮紅鮮紅的火龍果真是紅紅火火吃在嘴裏甘甜。

　　消費者：這個呢稍微有點爽口、酸甜的那種味道，相比之下這個甜一些，我更喜歡吃這個。

　　消費者：女人吃了美容、養顏。

　　據檢測，火龍果富含花青素、維生素C、植物性蛋白等營養物質，相比之下紅肉火龍果花青素含量要高一些，而花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能清除人體自由基，對延緩衰老有很好的作用……據了解，紅肉火龍果在北京水果市場賣二三十塊錢1公斤，而採摘銷售的火龍果1公斤能賣到120塊錢。價格懸殊之大的原因是採摘園裏摘下的火龍果新鮮，成熟度高，能夠讓觀光者體驗到採摘的樂趣。

　　消費者：感到非常愉快，今天度過了美好的時光。

　　消費者：送給朋友親戚，打開一看，紅的。大家都講喜慶，會有一個意外的驚喜。

　　文剛：熟透了的火龍果一撕這皮兒就下來了很好剝，可是生一些的就不那麼好剝了。如果這更掰是不是粗魯了一些，吃這個火龍果也有文雅的吃法就是一切為兩半兒，用勺子吃多方便。

　　這表裏如一的紅肉火龍果紫紅色的果肉賣相好，也適合將它榨成果汁兒飲用。

　　一林：看上去這火龍果鬱鬱蔥蔥的，可是上面也沒有多少果實。這要是摘這些植株又不能觀賞，多浪費呀。

　　文剛：你知道人家都摘了幾茬了？

　　種植戶：在咱們北方能結三四批。

　　技術員：收火龍果從7月底到11月底收穫。

　　紅肉火龍果的畝産量相對白肉火龍果要少得多通常情況下，白肉火龍果的畝産量在2000公斤左右，而紅肉火龍果的畝産量只有五六百公斤。即便賣價高，也不及種植白肉火龍果的效益高。那為什麼種植戶還要引種它呢？

　　種植戶：因為紅的市面少見，能吸引消費者，它特別搶眼。

　　種植戶：給消費者選擇也多

　　所以，聰明的種植戶們種植了部分紅肉火龍果，作為一種宣傳的手段，從而帶動白肉火龍果的銷售。