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農産品寶島印象(8)出人意料的彩味鹽(1月26日21:47)

發佈時間:2011年01月24日 16:44 | 進入復興論壇 | 來源:CCTV-每日農經

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首播: CCTV-7 01月26日 21:47  >> CCTV-7在線觀看入口

重播: CCTV-7 01月27日 13:22  >> CCTV-7在線觀看入口

    聯絡方式:0800-230990;00886-6-2160688*216  陳美文小姐

    芒果、檸檬、綠茶、紫菜的主要功能是食用,花卉的主要功能是觀賞。可在許多有想法有創意的深加工産品上,充分利用水果、綠茶、紫菜和花卉獨特的顏色和香味,開發出了不同口味和芳香味的産品來,為原本普通的農産品賦予了新的功能。比如,將它們與我們日常生活每餐必用的鹽相結合,再製成各種口味和顏色的海鹽,讓這些産品不光顏色有了創新,增加了綠、粉、黃、棕、紫,而且鹽的口味也增加了許多,有芒果味的,有綠茶味的,有洛神花味的,有檸檬味的,還有紫菜味的……這些經過精深加工的農産品,不光品質與普通的鹽類有著很大的區別,其口感更是與眾不同,有酸甜口感,有濃郁順口,有芒香四溢,有清新風味,還有海洋的氣息……正是由於這些與眾不同的調味品的加入,讓菜肴的味道變得獨特起來。

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