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    江蘇南京高淳：025-57325236；13357712929

    每年的9、10月份，高淳的每家飯店幾乎都是高朋滿座。

    馬海燕：等一下，我得考考你，知道大閘蟹什麼時候是最好吃的嗎？

    志鵬：這個你難不倒我，團臍的母蟹，在農曆的九月份這個蟹黃最為飽滿，這公蟹啊，等到農曆10月份，這蟹膏也瓷實，這個香啊！

    馬海燕：真不愧是一位年輕的老農業記者。

    志鵬：不過可惜呀。

    馬海燕：怎麼了？

    志鵬：這麼好吃的螃蟹，每年也就9、10月份才能吃得著。

    馬海燕：你看這就有所不知了吧，只要你想吃，從每年的九月初到來年的二、三月份都能吃到這麼好的螃蟹了。

    志鵬：真的呀？

    誰都知道，農曆的九月、十月是魚美蟹肥之時，過了這兩個月，市場上鮮活的螃蟹就很少見了，即便有，品質也會大打折扣啊。

    消費者：一般螃蟹只是在這兩個月吃吧。

    消費者：真不知道呢，還能拖到明年二、三月份那麼久？

    看來和小孫一樣持懷疑態度的消費者不在少數，難道高淳縣在螃蟹的養殖上有什麼妙招？

    馬海燕：志鵬，看到了嗎，這就是蟹塘，咱們固城湖的螃蟹大多出自這樣的蟹塘了。

    志鵬：真漂亮，環境真好。養螃蟹對水質的要求比較高吧？

    馬海燕：好水養好蟹嘛。你知道嗎，螃蟹對水質的要求是魚類對水質要求的5倍呢。

    志鵬：咱閒話少説，趕緊看看這螃蟹。青背，白肚，金爪，黃毛。

    馬海燕：眼力不錯嘛。

    志鵬：那是，這活的雖然沒見過，但是咱吃也吃了不少了。不過我覺得這螃蟹養得這麼棒，肯定不只水質好一條啊。