央視網|中國網絡電視臺|網站地圖 |
客服設為首頁 |
發佈時間:2010年09月23日 10:54 | 進入復興論壇 | 來源:CNTV
聯絡方式:張訓照 13905411668
編導:吳興民 攝像:蔡向上
記者尹麗愛:這跑步還真是一種很好的有氧運動,通過跑步能夠使瘦人變得強壯,能夠使胖人變得苗條。怎麼,你不信?今天我就讓你見識一下通過跑步而成功減肥的。
飼養員趕著豬跑步……
記者:“累不累呀?”
飼養員:“不累不累。”
記者:“跑幾圈了?”
飼養員:“跑了三圈了。”
![]() |
記者:“每天跑幾圈呀?”
飼養員:“每天跑六圈。”
這兒養豬還真是奇怪,別人養豬是讓豬儘量少活動多長膘,這裡怎麼就偏偏趕著豬跑來跑去呢?
飼養員:“出來叫它們活動活動,肌肉發達,鍛鍊鍛鍊身體,瘦肉率高。”
原來,這種豬叫徒河黑豬,它們是生活在山東濟南徒河流域的地方豬種。説起它們跑步啊,還得從徒河黑豬自身的特點説起。
山東省農科院畜牧所研究員李森泉:“徒河黑豬是咱們地方土豬,地方良豬品種,抗病,適應性比較強,産仔數比較多,肉質比較好,缺點就是生長速度比較慢一些,瘦肉率比較低。”
![]() |
生長速度慢,養殖效益比較低,影響了養殖戶養殖的積極性;瘦肉率低,肥肉多,讓不少消費者望而卻步。但是,徒河黑豬的肉在口感上卻有一種笨豬肉特有的醇香味。
山東省農科院研究員李森泉:“它的肌間脂肪含量比較高,肌間脂肪含量咱測定是5.8%,與社會普通豬肌間脂肪含量相比,高4個百分點,肌纖維比較細,比較好吃好嚼。”
那麼,怎樣揚長避短,既把徒河黑豬的優良特點保留下來,又儘量回避它的不足,增加市場效益呢?從2007年開始,山東濟陽的這家養殖場想出了運動減肥的招。
徒河黑豬養殖合作社理事長張訓照:“讓豬充分地運動,在運動過程當中消耗多餘的脂肪。”