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    聯絡方式：張訓照 13905411668

    編導：吳興民　　攝像：蔡向上

    記者尹麗愛：這跑步還真是一種很好的有氧運動，通過跑步能夠使瘦人變得強壯，能夠使胖人變得苗條。怎麼，你不信？今天我就讓你見識一下通過跑步而成功減肥的。

    飼養員趕著豬跑步……

    記者：“累不累呀？”

    飼養員：“不累不累。”

    記者：“跑幾圈了？”

    飼養員：“跑了三圈了。”

    記者：“每天跑幾圈呀？”

    飼養員：“每天跑六圈。”

    這兒養豬還真是奇怪，別人養豬是讓豬儘量少活動多長膘，這裡怎麼就偏偏趕著豬跑來跑去呢？

    飼養員：“出來叫它們活動活動，肌肉發達，鍛鍊鍛鍊身體，瘦肉率高。”

    原來，這種豬叫徒河黑豬，它們是生活在山東濟南徒河流域的地方豬種。説起它們跑步啊，還得從徒河黑豬自身的特點説起。

    山東省農科院畜牧所研究員李森泉：“徒河黑豬是咱們地方土豬，地方良豬品種，抗病，適應性比較強，産仔數比較多，肉質比較好，缺點就是生長速度比較慢一些，瘦肉率比較低。”

    生長速度慢，養殖效益比較低，影響了養殖戶養殖的積極性；瘦肉率低，肥肉多，讓不少消費者望而卻步。但是，徒河黑豬的肉在口感上卻有一種笨豬肉特有的醇香味。

    山東省農科院研究員李森泉：“它的肌間脂肪含量比較高，肌間脂肪含量咱測定是5.8%，與社會普通豬肌間脂肪含量相比，高4個百分點，肌纖維比較細，比較好吃好嚼。”

    那麼，怎樣揚長避短，既把徒河黑豬的優良特點保留下來，又儘量回避它的不足，增加市場效益呢？從2007年開始，山東濟陽的這家養殖場想出了運動減肥的招。

    徒河黑豬養殖合作社理事長張訓照：“讓豬充分地運動，在運動過程當中消耗多餘的脂肪。”