紅富士蘋果套袋生産技術現在已經十分普遍了，套袋可以保護果實、減少病蟲害，生産出來的果實外表光滑、著色均勻。但是這套袋的學問也有很多。

　　首先是果袋的選擇。應該選擇雙層果袋，外層袋的表面是灰顏色的，裏面是黑色的，內層袋為紅色半透明紙袋。外層果袋是不透光的避光袋，讓蘋果果實在生長髮育的前期一直處在一個避光的環境裏，可以降低它的葉綠素含量，使它在摘袋受光之後更容易變紅，這就像在一張白紙上涂紅色，比在綠紙上涂紅色效果更容易一些。內層果袋採用半透明的紅紙，可以在外袋摘掉之後，起到一個緩衝的作用，讓蘋果逐漸適應外界的光線條件，保護蘋果不受灼傷，安全地進入著色期。

　　因為在發育前期，蘋果一直待在黑暗環境裏，如果一下子全部暴露在陽光下，在陽光中紫外線的照射下，蘋果細嫩的表皮上很容易産生雀斑一樣的灼傷。而內袋之所以採用紅色，是因為紅光對花青素的合成有著促進作用，而且在紅光條件下，色素分佈也更均勻。市場現在很多單層紙袋，它價格相對比較便宜，但是摘袋之後因為只有一層，果實馬上就暴露在陽光下，很容易産生灼傷現象。而且使用單層袋之後，果實表面形成的顏色要比雙層果袋差，著色情況不均勻。所以現在提倡在紅富士蘋果的生産中使用雙層果袋。

　　第二個要注意問題是套袋時間。最為合適的套袋時間是六月中旬左右、蘋果果實五分硬幣大小時。如果套袋早了果實易萎縮，晚了隨著果子增大，果面的氣孔也變大，很容易遭受外界灰塵蟲菌侵擾而出現麻臉。

　　第三個注意問題是摘袋。摘袋時首先要把外層紙袋全部除掉，保留內層紅色果袋大約一週左右時間，然後再把這內袋去掉。去除內袋時還要注意，將內袋撕成傘狀保留3～5天，待果實完全適應外界環境後，再將殘破內袋全部除掉。

　　沒想到這蘋果到了秋天還有這麼多管理，鄉親們覺得，這剪完了枝、摘完了袋，總可以休息了吧?可是老教授又説了，為了讓蘋果更好的轉糖轉色，還有很多事要做呢。