産量
糧食綜合生産能力在前期連續多年增産、起點較高的情況下，再上新臺階。2018年全國糧食總産量為13158億斤，比1949年增長4.8倍，年均增長2.6%。
産量
1978年到2017年，我國穀物、花生、茶葉産品産量由世界第2位上升至世界第1位；肉類由第3位提高到第1位；甘蔗産量由第10位提高到第3位。
消費支出
2018年農村居民人均消費支出12124元，扣除物價因素，比1949年實際增長32.7倍，年均實際增長5.2%。農村居民恩格爾系數為30.1%，比1954年下降了38.5個百分點。
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