兩個人的米粉店_圖説中國人的生活_圖片頻道

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在北京雍和宮附近的一條深巷裏，有一個16平米的米粉店，這是22歲的遼寧妹子靳美嬌和23歲的新疆小夥李建峰的創業作品。兩張桌子、一個小廚房，這對剛剛走出大學校園的年輕情侶就這樣開啟了自己的創業之路。
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靳美嬌外向活潑，李建峰穩重謹慎，一個善於經營，一個善做“苦力”。之所以把店址選在深巷裏，主要原因就是租金少。鋻於北京缺少正宗的新疆炒米粉，小兩口於是決定從新疆炒米粉入手。2014年，兩人來到李建峰的老家新疆，在最正宗的米粉店裏拜師學藝。
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他們在新疆拿到了一個看似不錯的材料配方，然而試吃後發現味道並不是多麼好。為了找到想要的那個味道，兩個人去批發市場買回30多種調料，沒日沒夜地調配了一個多月，終於配出了滿意的味道。
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2014年底，倆人租下了現在的這間小店。從第一碗“米粉Alpha版”發佈，到後來的“米粉Beta1.0版”、“米粉3.0版”、“椒麻雞2.0版”等等，兩人的米粉獲得了越來越多的食客的肯定，小店成了附近新疆人聚餐的不二之選，靳美嬌和李建峰也因此認識了很多的朋友。
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兩個人平時的話不多，每天的工作被排得滿滿的：收床、買芹菜泡菜、熬骨湯、擺桌椅、分裝粉、盛酸奶……一忙就要到晚上9點。關店後，還要花1個半小時泡米粉，花3個小時炒醬、定涼皮、倒垃圾，一般要淩晨3點才能休息。
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靳美嬌和李建峰在2013年去桂林陽朔旅行時邂逅的。兩人都屬於獨生子女，李建峰在認識靳美嬌之前從來沒親自下過廚。如今，李建峰變成了掌勺大廚，靳美嬌變成了廚娘。
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靳美嬌是個敢想敢幹的女孩，有過很多夢想：做外交官、當國際雙語主持人。在大學裏，靳美嬌曾為了練習口語而創辦過英語協會。然而，在創業過程中，靳美嬌有時也會找不到存在感。她也一度認為過踩著恨天高走在寬敞的寫字樓裏才是自己應有的生活。
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2014年12月29日對兩個人來説是個特殊的日子。這一天，兩人攜手來到民政局領了結婚證。然而，他們並沒有把領證的消息告訴父母，因為怕父母不同意兩個人一起創業。
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結婚的事最後還是暴露了。靳美嬌的媽媽表示尊重女兒的做法，不過她還是有些擔憂，畢竟父母總是希望孩子能有一份穩定的工作。如今，所有的擔憂都被小兩口每月10萬元的營業額打消了，向父母借來的創業初始資金只用兩個月就全部收回。
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這張1米5乘1米8的充氣床就是兩人休息的地方，鋪開後屋裏就基本沒有落腳的地方了。“記得有次，充氣床漏氣了，早上醒來後，我們兩人發現平躺在地上。”靳美嬌笑著説。
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目前，已經有投資人表示願意給他們的米粉店進行投資，但是投資人將成為公司的最大股東。對於如何抉擇的問題，小兩口的想法出現了分歧。
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“我們打算吃兩年苦，因為一心一意吃苦才能享福。”靳美嬌説，“人一輩子最怕的是實現不了自己的價值。雖然現在苦點兒、累點兒，但是即便失敗，自己也不會後悔的。”
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