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直徑超3米“巨無霸”煎蛋亮相 用去千枚雞蛋

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2017年4月23日,廣東十多名廚師揮舞鐵鏟大勺,在一口3米巨鍋煎炸出巨無霸的藤三七煎蛋,場面極其歡騰。當天上午,大廚們現場燒柴熱鍋,現場採摘新鮮藤三七葉,將1000多只新鮮有機土雞蛋、與藤三七葉榨汁攪勻,並倒入圓周直徑達3米、縱深近0.8米的巨型大鍋中,一群廚師手持1.8米的大鐵鏟,分工合作、同時煎蛋。 中新社記者 陳軍 攝

由於巨鍋呈凹型,煎制過程非常考驗功夫,大廚們要時刻注意火候和時間,確保鍋底不糊保證口感。中新社記者 陳軍 攝