中新網鄭州5月27日電(記者 李冰)寬似嬰兒手掌、長達20厘米的麥穗你見過嗎？記者今日在鄭州黃河灘區有幸一睹最新培育的小麥品種，雖然外表和普通小麥相似，但是麥粒卻有黑紅綠藍紫等各不相同的顏色，産量和價格也都高於普通小麥。全國的小麥單産平均為480公斤/畝，這裡的新品種已突破900公斤/畝。

　　“我是搞育種的，沒有好種子，再好的地、再多的農業機械都使不上勁兒。我們運用的是‘太、核、化、生’綜合應用育種技術，現已陸續創制了15000份小麥種質資源，這也是全國乃至世界稀有的小麥資源圃。”已經85歲高齡的“彩色小麥之父”周中普教授手裏拿著沉甸甸的麥穗，向記者介紹彩色小麥的特性。

　　育種田內，各式各樣的小麥新品種分行分列種植，周中普介紹，其中有冰草、達籟草、玉米草與麥子雜交産生的後代，這些野草的優勢基因通過育種傳遞給小麥新種。新品種有的麥穗長20多厘米，其中一個品種的單株麥穗結出了200粒麥子，多出普通品種一倍。周中普説，經過三五年努力，他有信心培育出畝産1000公斤的超高産小麥。

　　高質、高産彩色小麥的培育研發，是河南省依靠科技進步，大力發展現代高效農業的一個縮影。此外，育種田裏還種植著黑麥、綠麥、紫麥等彩色小麥品種。這些小麥因富含碘、硒、鈣、鐵、鋅等多種微量元素，成熟後在種皮上呈現出不同的顏色，營養價值也比普通品種豐富。

　　據悉，科技部下屬中國技術市場協會昨日在此設立了優質超高産小麥研發中心，該中心擁有的15000份小麥種質資源，將得到充分保護和利用。據前來參加研發中心揭牌儀式的原科技部副部長韓德乾介紹，河南的小麥播種面積佔全國的1/10、産量佔全國的30%，搞好高産小麥品種培育，在國內形成高産水稻、小麥、玉米三足鼎立形勢，對保障中國糧食安全和農産品有效供給具有重要意義。

責編：呂媛媛