農業部長韓長賦接受採訪 攝影 馬也 劉會成

　　央視網消息（記者鄭根嶺、蘇龍、寇德印、沈瑋）3月6日上午,在全國兩會新聞中心記者會上, 農業部部長韓長賦表示監管能力低下是導致農産品質量安全事件的重要原因。

　　人民日報記者提問:我想問一個關於農産品質量安全的問題。我們注意到，這些年的監測數據顯示，咱們國家的農産品質量安全總體上是安全的，而且水平是逐年提高的，但是為什麼還會有一些農産品質量安全的事件發生，消費者還是覺得不放心？

　　韓長賦回答説，農産品質量安全是個重大的問題，也是個熱門的話題。食品安全問題涉及到人民群眾的健康，所以中央高度重視，在前不久召開的中央農村工作會議上，還有在昨天李克強總理的政府工作報告中，都作了突出強調。

　　我想你説的這兩點都是真實的，第一個，應該説農産品的質量總體上來講安全水平還是在逐年上升的，我們這三年來都進行抽檢監測，這三年蔬菜、水果，包括畜産品、水産品抽檢的合格率總體都在96%以上。對於這方面，這幾年農業部門也採取了一些措施，比如説打擊“瘦肉精”這樣一些非法添加的專項整治。再比如説，大力推進牛奶的機械擠奶，過去都是人工擠奶，所以非法添加的問題無法杜絕，現在基本上都是機械擠奶了，佔到90%左右了。再比如，我們推廣規模化的養殖，比如説養豬，五百頭以上規模的養豬已經佔到養豬總量的38.5%。這些措施應該説取得了一定的效果。

　　但是，你説的第二個情況也確實存在著，在一些地方，在一些品種上，食品安全的問題，包括蔬菜、水果的農藥殘留超標，包括有的養殖場戶飼養中非法濫用添加劑，這些問題確實時有發生。所以我們還不能過於樂觀。

　　産生這些問題究竟是什麼原因？我們也琢磨，最主要是兩個原因，一個是我們的監管能力還薄弱，監管還不到位，這是我們工作上的問題。講句老實話，我們在過去很長時間內關注的是怎麼樣吃飽，所以這一套監管體系，從上到下的，還比較薄弱，特別是到了縣鄉，很多地方過去都沒有監管機構，所以有監管不到位，違法者違法成本低的問題。所以現在我們正在加強監管體系建設，前不久，國務院剛剛下了文件。