“追求高産更高産，是我們永恒的主題。”
---- 袁隆平
袁隆平，中國工程院院士，國家雜交水稻工程技術研究中心主任，是享譽全球的“雜交水稻之父”。先後榮獲國家發明特等獎、首屆國家最高科學技術獎、“世界糧食獎”等20多項國際國內大獎，並當選為美國科學院外籍院士。
他所發明的雜交水稻，被西方專家稱之為“東方魔稻”，比常規水稻增産20％以上，每年因種植雜交水稻而增産的稻穀可以多養活7000萬人口，從而從根本上解決了中國人吃飯難的問題。如今，雜交水稻已經推廣到全世界20多個國家和地區，不僅為解決中國人的溫飽和保障國家糧食安全做出了傑出貢獻，更為世界和平和社會進步樹立了豐碑。
央視網消息：2016年11月，廣東高濕高熱，在梅州興寧市龍田鎮環陂村，連綿金色的稻田迎來收割季。
19日上午，風塵僕僕的車隊，一路駛進廣東省梅州興寧市龍田鎮環陂村雙季稻連片種植示範區，人們簇擁著一位年逾古稀的老人從車上下來，緩步走進一望無際的稻田裏。當老人看到藍天白雲下那翻滾的稻浪時，欣慰地笑了！
這位老人就是年屆86歲，在國內國際上都享有崇高聲譽的“雜交水稻之父”，中國工程院院士袁隆平。袁隆平此次梅州興寧之行，是專程為“華南雙季超級稻年畝産3000斤全程機械化綠色高效模式攻關”項目成果測産而來。
測産現場，數臺大型聯合收割機在田間來回作業，隨著超級稻新組合晚造畝産705.68kg（幹谷）的消息傳來，加上早造的畝産832．1公斤，最終年畝産量達到1537．78公斤，雙季稻産量1500公斤的世界紀錄被打破。
“這是一個新的里程碑！”對袁隆平院士的專訪約在“新故相推，日生不滯”之際。這時，袁隆平已經如候鳥一般準時，回到海南三亞的雜交水稻試驗基地。
眼前這位享譽世界的“雜交水稻之父”身形瘦小，皮膚黝黑，一看就是長年在田間地頭作業留下的印記。
“此次雙季畝産1500公斤超級雜交稻攻關項目的成功，代表著中國水稻産量創下了一個新的世界紀錄。而且本次不僅産量有突破，這個品種的大米質量可以與日本的越光米媲美。”袁隆平説。
50多年前，中國遭遇三年經濟困難時期，身在湖南安江農校的袁隆平親眼目睹了中國大饑荒的慘狀，發誓要解決饑餓問題。就像那只蘋果砸中了牛頓一樣，袁隆平幸運地發現了天然雜交稻。
從“南優2號”到超級稻，幾十年來，袁隆平對雜交水稻不斷改良。雜交稻目前已經覆蓋了全中國和許多國家。僅在中國，雜交水稻種植面積就達2.5億畝，面積佔比57%，産量佔比65%。2016年來自雲南個舊試驗田的畝産已經高達1088公斤，真正解決了中國人和部分國家的吃飯問題。
在泱泱稻田裏，袁隆平一次又一次創造了人類糧食生産的歷史高度。在奇跡與榮譽中，各種高産稻穀相繼問世，殊不知，在稻穀飄香中，袁隆平自己也成為了一個傳奇。
中國經濟發展日新月異，糧食産量連年增長，2015年喜獲“十二連增”。尤其是近3年來糧食生産高位爬坡，更是難能可貴，成為經濟社會發展最突出亮點之一。
也許當年的吃飯問題對如今的中國老百姓來説已經走遠，但是否糧食連年增産，就意味著國家不存在糧食安全問題了呢？
“我國13億多張嘴要吃飯，不吃飯就不能生存，悠悠萬事，吃飯為大。”習近平總書記告誡我們，要牢記歷史，在吃飯問題上不能得健忘症，不能好了傷疤忘了疼。
曾幾何時，中國人有過憑“票”吃飯的日子，方寸大小的一片薄紙，直接關係人最基本的權利——吃飯；“吃飽飯”曾經是困擾我們的一件難事。
“追求高産，更高産，是我們永恒的主題。”從2000年到2016年，由袁隆平領銜的團隊共實現了畝産700公斤、800公斤、900公斤、1000公斤、1067公斤的超級稻攻關五期目標。下一個目標將是每公頃産17噸，相當於畝産1135公斤。
然而，糧食安全極為複雜，任何時候都不能輕言過關。一方面，隨著人口增加、城鎮化推進，糧食需求量剛性增長，到2020年將達到1.4萬億斤，糧食增長要趕上消費增加的速度，壓力很大。另一方面，人多地少缺水的國情制約著糧食生産潛力的挖掘，“種地一年不如打工一月”影響著農民種糧積極性。
袁隆平表示，“世界上有一半以上的人以稻米為主食，特別是中國有超過60%的人以稻米為主食，因此提高水稻産量，對保護世界糧食安全有重要作用。”
據專家估計，現在每公頃水稻産量可以提供27個人的口糧，到2050年每公頃産量必須提供43個人的口糧；到2030年水稻産量要比1995年提高60%才能滿足需要。
“世界上真正強大的國家，都是能確保自己糧食安全的國家。”習總書記説，在糧食問題上不能僥倖、不能折騰，一旦出了大問題，多少年都會被動。
所以，儘管糧食已經連續多年增産，但並不意味著能一勞永逸地解決糧食問題，相反恰恰在農業形勢好的時候，更不能麻痹鬆懈，放鬆糧食生産。
保障國家糧食安全是一個永恒課題。那麼，如何走出一條符合中國實際的糧食安全之路呢？
“藏糧于地、藏糧于技、藏糧於民”是以習近平同志為核心的黨中央給出的答案。習總書記強調，必須比以往任何時候都更加重視和依靠農業科技進步，走內涵式發展道路。要適時調整農業技術進步路線，加強農業科技人才隊伍建設，培養新型職業農民。
“現代農業要機械化、電氣化，還有智慧化；從管理方面講，它不是單家獨富，土地要流轉，要統一，集中起來搞合作社；經營方面要有層次，有了糧食，有了産品之後，農業要銷售出去；經營也要現代化，它要有企業、公司來運作。”作為農業科學家，袁隆平談起農業現代化興致頗高。
此次華南雙季稻破世界紀錄，對於袁隆平來説算不上稀奇之事，但其特別意義在於，該項目實現全程機械化作業，綠色統防統治病蟲害，符合優質高效的農業發展趨勢。尤其令人興奮的是，這次研發的水稻新品種不僅有産量的突破，而且大米質量可與國外高品質稻米媲美，再次破除了人們對超級雜交水稻“高産低質”的認識誤區。如果這一技術能夠大面積推廣，即使按照每畝年産量提高100公斤算，也將明顯增加我國糧食産量，提高我國糧食安全保障能力。
“榮譽是對我們成績的肯定，但我們不能躺在功勞簿上，還得繼續幹活啊……”袁隆平對榮譽看得很淡，如今已是耄耋之年的他，不僅要讓中國的雜交水稻不斷刷新高産紀錄，還要探索出高産高質的“海水稻”新品種，讓科技成果真正造福國家、惠及百姓。
海水稻是在沿海灘塗的海水裏生長的水稻，經過三十多年試種，“海稻86”具有良好的抗鹽鹼、耐淹等諸多特點，它在pH值9.3以下，或含鹽量千分之六以下的海水中都會生長良好。2016年，海水稻在廣東湛江、山東、吉林等地試驗種植近6000畝，平均畝産超過了300斤。
“海水雜交稻的研發剛剛起步。我們計劃通過三年時間，獲得可抗海水濃度0.6%—1%、畝産産量達300公斤的海水雜交稻品種。2017年，海水稻試驗推廣面積將超過1萬畝。”袁隆平介紹，這項研發將結合最新的、基於遺傳工程雄性不育係的第三代雜交稻技術進行，以提高海水雜交稻配組成功率，解決品種南北方廣泛適應性問題和全球配組推廣問題。
目前，我國鹽鹼地總面積約15億畝，其中有2億畝具備種植水稻潛力，如果都能種上海水稻，按照目前的産量150公斤計算，每年能多收入300億公斤糧食。這對於我國糧食安全意義重大。
“海水稻研究是擴大耕地面積，我們原來保證糧食安全的主要途徑是提高單位面積産量，劃了18億畝的紅線不能突破。現在有兩條路，擴大耕種面積和提高單産，這樣對於保證我們國家糧食安全，就更加有把握了。”袁隆平自信滿滿地表示。
聯合國2016年發佈的一份報告顯示，全球糧食庫存在近30年不斷下降，目前全世界約有8億饑餓人口。如果全世界143億畝鹽鹼地都能種上海水稻，其“世界意義”將不言而喻。
如今，經濟社會快速發展，有人認為，農産品市場也經歷著巨大變化，消費者在購買農産品時，越來越看重産品質量，所以水稻種植應該注重優質，而不是擴大産量。
對此，作為農業科學家，袁隆平似乎更有發言權：“我們搞水稻品種，過去是以産量為主，質量放在次要地位，當時主要解決溫飽問題。現在，隨著人們生活水平的提高，光吃飽還不滿足，還要吃好，所以我們也做了戰略調整，既要高産也要優質，在高産的前提下求優質。你光單純講優質，産量不高也不行。我們現在的超級雜交稻産量與質量是並重的，都很好。”
不少人形容袁隆平是“八十多歲的年齡，五十多歲的身體，三十多歲的心態”，但他也有擔憂，因為現在很多人不願意學農。
他説：“過去的農業面朝黃土背朝天，是非常辛苦的。但現代農業機械化、電氣化、智慧化，無人機打農藥，還有一個藝術化，農産品非常漂亮，田園風光非常漂亮，可以吸引年輕人、城裏人回歸農業。”他希望國家拿出有力的措施來鼓勵年輕人學農。
一直以來，袁隆平有個“小目標”，全世界有22億畝水稻，如果世界上有一半的稻田都種上了雜交稻，所增産的糧食，按平均每公頃增産兩噸計算，可以多養活四至五億人口。
如今已86歲的老人，始終如一在求新求變的創新路上忙碌著、創造著。科學研究對於他來説，從來不是一種枯燥的學問，一種食之無味的責任，而是一片美麗的天空。他不忘初心，不忘提高水稻産量，解決吃飯問題，保證糧食安全。他希望自己90歲時能看到超級稻每公頃産量達到17噸，希望有更多的高産田，有更好的收成。（央視網記者/張莉 李珊珊 視頻/劉暢 配音/柯林）
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