衛生部食品安全綜合協調與衛生監督局副局長 蘇志
分題摘要：
衛生部5月11日上午召開新聞發佈會，衛生部食品安全綜合協調與衛生監督局副局長蘇志介紹了全國打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作有關情況。
蘇志表示，專項整治期間，全國共出動監督執法人員400多萬人次，檢查食品和食品添加劑生産經營單位5729028戶次，其中，整治重點地區36178個，重點單位441084家，重點産品71198種。全國受理群眾舉報投訴4211起件，查處違法案件7626起，貨值6708萬元，移送司法機關案件34起，依法逮捕30人。
蘇志説，為了了解整治的效果，全國專項整治領導小組統一印發抽檢方案，組織了國家和省級抽檢工作。國家統一對3類産品中的5種非食用物質和易被濫用的食品添加劑進行了抽檢，檢驗內容分別為原料乳中三聚氰胺和β-內酰胺酶（即所謂“解抗劑”，用於掩蓋生鮮乳中的抗生素殘留）、紅葡萄酒中甜味劑和色素、麵粉中溴酸鉀等，共抽檢272個批次，總體合格率為92.6%。其中抽檢的原料乳中三聚氰胺檢出率為0，β-內酰胺酶陽性檢出率為5 %，抽檢紅葡萄酒中超範圍使用甜味劑和色素的檢出率為8.6％，麵粉中非食用物質溴酸鉀的檢出率為1％。全國23個省（區、市）按照全國統一方案，結合本地情況共抽檢樣品24155件，抽檢項目合格22417件，不合格1618件，抽檢合格率為92.8%。其中，抽檢原料乳均未檢出三聚氰胺。針對抽檢中發現的違法問題，各級地方政府已經或正在依法進行處理。對發現的不合格産品，相關監管部門已依法採取了控制措施。（程聖中）
責編：汪蛟龍
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