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北京擴大"紅心"蛋排查範圍 22送檢樣本中6涉紅

央視國際 www.cctv.com　　2006年11月15日 09:27 來源：

來源：北京娛樂信報

??信報訊（記者革繼勝）市食品安全辦昨天説，本月１３日送檢的２２個鹹鴨蛋樣本中，１４個“紅心”鹹鴨蛋樣本中有６個檢出蘇丹紅Ｂ，另外８個非“紅心”鹹鴨蛋樣本未檢出蘇丹紅。

??市食品安全辦同時還公佈了五項針對性市場控制措施，宣佈將擴大範圍對涉紅鴨蛋進行進一步排查，逐步嚴格蛋製品的市場準入管理。據悉，目前全市已查獲“涉紅鴨蛋”１１６０公斤。
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??【最新進展】

??檢測結果：六個涉紅樣本五個來自河北

??昨天，市食品辦綜合協調處處長唐雲華告訴記者，針對“紅心”鴨蛋事件，北京市食品安全辦公室及相關部門已採取一系列控制措施，並迅速組織了抽樣檢測。

??本次共抽檢了來自河北、江蘇、湖北、山東等地的鹹鴨蛋樣本２２個，其中“紅心”蛋樣本１４個，其他樣本８個。結果顯示，有６個“紅心”鴨蛋樣本檢出蘇丹紅Ｂ。

??涉紅的六個鹹鴨蛋樣本中，五個來自河北、一個來自湖北：

??河北白洋淀國華禽蛋加工廠
??紅心鹹鴨蛋
??河北白洋淀金橋禽蛋食品加工廠
??溢油香鴨蛋
??河北白洋淀金橋禽蛋食品加工廠
??白洋淀特産湖鴨蛋
??河北涿州志武禽蛋加工廠
??鴨蛋
??河北安新縣城關張大眼加工廠
??鹹鴨蛋
??湖北荊州九頭鳥蛋製品廠
??天然紅心鹹鴨蛋??

??相關專家：消費者沒必要“見紅心色變”

??有關專家表示，蘇丹紅的致癌性並沒有人們想像的那麼可怕。根據本次抽檢的樣本中蘇丹紅的最大含量７．１８ｐｐｍ、每個鴨蛋以約６０克進行折算，體重６０公斤的成人每天食用１２００多個“涉紅鴨蛋”，才有可能達到誘發動物腫瘤的劑量。

??動物實驗研究還表明，蘇丹紅的代謝物可能會導致癌症，但並沒有直接證據，國際組織因此將其界定為三類致癌物（可能導致癌症的物質）。

??據介紹，蘇丹紅是一種人工合成的偶氮類、油溶性的化工染色劑，包括蘇丹紅Ⅰ、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅲ、蘇丹紅Ⅳ、蘇丹紅Ｂ、蘇丹紅７Ｂ等。其中蘇丹紅Ⅳ和蘇丹紅Ｂ為同分異構體，性質及結構十分相近。

??專家表示，消費者不必見紅心色變。據了解，白洋淀地區歷來出産紅心鴨蛋，曾作為貢品進貢給朝廷。
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??市食品辦：北京擴大範圍排查涉紅鴨蛋

??唐雲華説，市食品安全辦已出臺五條針對性措施加強市場檢查。包括全面下架涉紅鹹鴨蛋、擴大範圍進一步排查、立案調查涉紅鹹鴨蛋生産企業、組織成員單位拉網檢查、向涉紅鹹鴨蛋輸出地函告檢測結果等。

??唐雲華表示，之前，執法部門只是在生産和流通領域進行了排查，下一步要將排查範圍擴大到全市食品生産加工企業、餐飲企業、學校食堂、建築工地食堂。

??對於此次檢測的結果，唐雲華説，將儘快函告河北、湖北食品安全監管部門，要求協助調查違法擅自添加違禁物質的情況，並建議當地有關部門對當事人採取有效控制措施。

??市食品辦還希望在立案調查涉紅鹹鴨蛋生産企業的過程中，初步摸清涉紅鹹鴨蛋的源頭。對已經購買了含有蘇丹紅的“紅心”鴨蛋的消費者，商業企業和市場主辦單位應無條件退貨。
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??河北當地：相關責任人目前已經被刑拘

??據了解，河北當地政府部門已經就“紅心”鹹鴨蛋事件展開緊急調查並採取補救措施。

??記者昨天了解到，河北省食品藥品監督管理局已經派工作組趕赴事發的安新縣和井陘縣，兩縣涉案養殖戶庫存的鴨蛋已經全部封存送檢，相關責任人目前已被刑拘，國華禽蛋加工廠等加工企業也已被控制並組織檢測。

??在安新縣，調查組重點對該縣禽蛋加工企業、養殖場（戶）進行檢查，共檢查鴨蛋加工廠６８家，兩家産品可疑，已取樣送檢；６５家未發現問題。其中，國華禽蛋加工廠（報道中提及的加工有害“紅心”鴨蛋的企業）已責令停業整頓，現場查封可疑鴨蛋６００公斤；追回該廠流入市場的“紅心”鴨蛋１４０公斤。此外，安新縣政府還抽調４００人，排查了３１６家養鴨戶，未發現使用含蘇丹紅飼料喂養情況。目前，各項檢查工作正在進行中。