央視網消息:在青島嶗山腳下的王哥莊街道,聚集了一大批靠賣饅頭髮家致富的民間面點師,他們手下的鐵鍋大饅頭不僅是一種食物,也是一種傳承和藝術。大家都説王哥莊不産麥子,但如今這裡的麥香大饅頭卻成了王哥莊的一大特色。
村民:都説王哥莊的饅頭太好吃了,可以吃出老家的味道。我覺得可能與咱們嶗山的山泉水有關係。主要是這個饅頭,全是人工使手揉出來的,所以饅頭特勁道。
老百姓做面塑,因為幾百年,把中國傳統文化面塑那些藝術傳承下來。
快過年的時候,都已經搶購一空了,比如説像台灣、東南亞的一些華僑會來買這個饅頭。就是這個饅頭實際上是一種文化符號了,傳承著中國的麵食文化、面塑文化,甚至一種鄉情。(央視記者 趙微 李冰琦 李向偉 矯健 楊禮波 錢子琦)