私享美食——叫醒味蕾的盛宴

國貿79 酒紅色設計

　　可縱覽故宮的絕佳視野餐廳——國貿79

　　絕佳視野可縱覽故宮壯麗景象，國貿79對任何人來説都是一個帶給人無與倫比用餐體驗的美妙場所。食客們的美食之旅可從開胃小食或是國貿79酒吧的雞尾酒開始。

　　酒店79與80層的獨特位置引發了設計師對傳統華夏文化的聯想，同時啟發其運用天與地，陰與陽這兩個在中國傳統文化中極具代表性的表現形式。

　　酒紅色裝飾的餐廳會讓用餐者體驗到無比的溫暖和愉快，獨有的“露臺式”用餐區來自Adam D. Tihany先生的設計理念。

　　“自然”是國貿79菜品製作所遵循的理念。每個季節出産的各種天然食材與自然之味和諧地融為一體，為食客送上美食的藝術。烹飪食材取自天然，拒絕冷藏食品和加工食品。

　　紅酒吧是用餐前後的完美休閒場所，內容豐富的紅酒單擁有來自世界各地的紅酒，是北京紅酒藏酒最豐富的餐廳之一，其中包括一些新世界酒品中的稀有之作。同時，還可選擇包括酒窖在內的私人用餐間。

　　主廚介紹：廚師Jean-Paul Lourdes ，獲得食品科學與技術領馭榮譽碩士學位，致力於“在自然的和諧平衡”的理念，主張只用質量上乘，當季的新鮮食材。他提倡“感覺美食”，即美食體驗意味著驚喜和刺激感官。他的菜單也顯示出生動的藝術個性，和他對知識和完美的追求。

　　座位數：98個座位，包括兩個包間，其中一間可容納10人用餐並擁有專用酒窖。

　　電話：(86 10) 6505 2299 分機 6424

　　用餐時間：

　　週日至週四：中午--02:00

　　週五及週六：中午--04:00

　　地點：國貿大酒店79層(中國北京建國門外大街1號)

　　著裝：優雅便裝

　　吸煙規定：擁有吸煙及非吸煙區

　　人均消費：美式早餐-每位人民幣198元凈價；午餐-每位人民幣188元至318元凈價；晚餐-每位人民幣239元至428元凈價

　　私屬用餐體驗新高度——主席閣餐廳

　　私屬用餐體驗在國貿大酒店達到全新高度。作為北京最高的專屬私人用餐場所之一，有三間私人餐室(北京廳，上海廳，香港廳)可供選擇。所有私人用餐區的菜單都是經過專門設計的。在主席閣用餐，窗外絕佳景致和Adam D. Tihany的非凡設計理念與中式或西式佳肴融為一體。

主席閣餐廳(Chairman Rooms)

　　電話：(86 10) 6505 2299 分機6459

　　時間：僅根據預訂情況安排

　　地點：國貿大酒店79層(中國北京建國門外大街1號)

　　著裝：優雅便裝

　　吸煙規定：適合吸煙及非吸煙人士

　　獨一無二的用餐高度——雲頂餐廳

　　雲頂的位置可謂獨一無二，位於國貿大酒店81層。著名設計師Adam D. Tihany 的設計理念使雲頂成為極致用餐體驗的必選之地。廚師長親手設計的菜單會根據不同客人的口味和喜好，悉心準備。

雲頂菜品

　　電話：(86 10) 6505 2299 分機 6464

　　用餐時間：僅根據預訂情況安排

　　地點：國貿大酒店81層(中國北京建國門外大街1號)

　　著裝：優雅便裝

　　吸煙規定：設有吸煙及非吸煙區